倍福文学

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第419章 王小山酿酒（第2页）

明天就是高粱酵完成的日子，必须早早起来去检查。

王小山想让祝蓉蓉多睡一会。

第二天。

天刚蒙蒙亮，王小山就披衣起身。

推开窗，晨风裹着山间特有的草木清香扑面而来。

王小山精神一振，快步走向食品作坊。

作坊里，高粱酒酵的香气已经浓郁得化不开。

王小山揭开陶缸上的粗布。

指尖沾了点酒醅尝了尝。

眼睛顿时亮了起来。

这缸酒酵得恰到好处。

甜中带酸，正是蒸馏的最佳时机。

“老李，把蒸锅架起来！”

王小山卷起袖口，指挥工人们将酵好的高粱倒入特制的木甑。

随着灶膛里柴火噼啪作响，清亮的酒液顺着竹管缓缓流出，在晨光中泛着琥珀色的光泽。

他接了一盅新酒，辛辣中带着粮食特有的甘甜在舌尖炸开，烫得他眯起了眼睛。

有了上好的高粱酒，就差草药了。

日头爬过东山时，王小山已经背着竹篓走在蜿蜒的山路上。

露水打湿的裤脚沾着几片苍耳。

他随手摘了片薄荷叶嚼着，眼睛却始终在草丛间搜寻。

当归、陈皮、丁香……

每味药材都被他放进背篓。

最后在山涧边采了一捧带着晨露的野菊。

夕阳西下。

王小山回到院里，晒干的杏花瓣早已备好在盆中。

他将药材细细研磨成粉，手指翻飞间，各色粉末在石臼里渐渐交融。

当最后一味野菊粉落入酒坛，琥珀色的酒液突然泛起细密的泡沫，散出奇异的草木清香。

他封好坛口，轻轻拍了拍酒坛：

“再等三个月，就能喝到今年的杏花酿了。”

此时，已经天黑。

王小山来到走廊伸了一个懒腰。

农业公司一盏孤灯引起他的注意。