倍福文学

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第460章 有些便宜是可以占的（第4页）

李青侠这时候才问：

「那山里的牧民，牲口摔死了真不吃？」

「真不吃。」李龙给老爹解释着，「他们有规矩，就跟咱们有规矩一样，只是规矩不一样。」

院子里飘荡着肉香味儿，李娟和李强做完作业之后，也跟着跑前跑后，特别是看到那硕大的牛骨头，也是咂舌，这玩意儿，真不小！

牛皮已经被整理出来，抹上盐晾上，这麽大家伙，在这个院子里，这麽多年也是独一份儿。

「今天还回县上吗？」李建国在锅边拿着筷子问道。

锅煮着牛骨头，随着开水不时翻滚着。虽然送出去三条腿，但剩下的牛骨头也够收拾的。牛头和牛蹄子也要慢慢的收拾。锅下面的灶眼里塞着铁棍子，李青侠是打算把牛头牛蹄子烧了之后，再用烧红的铁棍子烙一烙，这样能把皮里的毛根烙乾净。

这时候没有喷灯喷枪，只能用最原始的办法处理。

烧完用刀子刮，刮完再烧，好几遍才能收拾乾净。弄完之后还要煮，不是煮熟，主要是要把牛头煮过，把上下颌分开，再把口条以及其他部位里面的脏东西再收拾掉。

都收拾乾净了，然后才是卤或者煮，非常麻烦。

但收拾好了，卤出来吃是真的香。

这年头有的肉吃，没有人嫌麻烦，只嫌没有东西。就是村子里最懒的几家，如果有牛头牛蹄子的话，他们也是不怕麻烦的。

毕竟谁都知道这玩意儿好吃！

「回，晚点儿回就行。」李龙解释着说，「明天还要去山里，这两天那些盲流挖着贝母都找我换东西，我想着多呆两天多换一些。再过几天就得带人上山去编抬把子了。」

「那队长那里的牛肉我去送吧。」李建国说道，「你等肉熟了，吃了再走。」

「行。」李龙也不矫情，费大功夫弄到的牛肉，再怎麽说也得吃了再走啊。

家里留的牛肉可不少，一百多公斤呢，光燷的话就得燷两大盆一大缸，够吃到年底了。

「嫂子，得给梁叔那边送一些过去，」李龙给梁月梅说，「以前咱可没少吃梁叔送来的东西。」

「行，明天我就骑车子送去。」梁月梅也开心，小叔子还记得自己娘家的好，这让她很开心。

陈丽蓉听着，慢慢懂了年前丈夫回家后老说小叔子事情的原因。这小叔子做事面面俱到，难怪招人喜欢。

「二嫂，呆会儿肉燷好你们也端一些回去，马号那边燷得有，不过你给雪琴雪苹做饭，早晚还是用得着。」李龙又说道。

陈丽蓉急忙点头。

虽然丈夫不在，但大伯子，妯娌，小叔子都能记着她和孩子，这就足够了。

李青侠还打算晚上和大儿子小儿子喝两杯，但知道李龙要开拖拉机回县城，便有些失望。

但他也知道李龙忙，不然这好日子哪里有？

那就多弄点好吃的吧，他还打算把牛头卤出来留一些，等李龙回来吃呢，总不能弄了一头牛，李龙就吃点肉就走吧？

所以晚上李龙吃了牛肉准备走的时候，李青侠弄了个盆给他装了不少煮好的肉，李建国也是让多装一些肚子肠子。

「山里凉，你又忙，多弄点熟的，燷在油里，锅里热热就能吃，多方便！」

是这个道理，李龙也就接受了。

走的时候，拖拉机里就多了两个盆，一盆煮熟的肉，一盆燷好的肉，里面加了不少东西。

总归是方便。（本章完）