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已经是下午了,但石城老街的人并不少,只是一些摊贩离开了,他们留下来的空地让老街变得不那么拥挤。
李龙把吉普车留在停车场,信步往街里转着,他没去问克尤木的小舅子,想着自己逛着找一找。
杂碎汤的味道很浓,所以李龙很快就找到了位置,处于奶茶馆和陈兴邦肉摊中间。
让李龙有些意外的是,克尤木现在也在杂碎摊子边上帮忙着,干活的是一个包着头巾的维族女人,李龙猜测应该是克尤木的羊冈子。
“李老板?”
克尤木看到李龙很意外,惊讶的喊了一声,随即笑着说道:“欢迎欢迎,来来来,尝一碗杂碎汤?”
“好。”
李龙笑了笑,走过去坐了下来。
这时候不是饭点,客人不多,杂碎汤的门面店前的两张桌子有张空着,李龙就坐在了桌边了。
克尤木很快就端了一碗热腾腾的杂碎汤过来放在李龙的面前,然后又摆了一双筷子在碗上。
味道很香,能闻得出来是杂碎本身的香味儿,没有脏气味,很不错。
李龙挑着一块子肚片放嘴里嚼着,很烂,盐味儿不很重,也很香。
“不错不错,”
李龙一边吃一边点头,“做得不错,这个是你的羊冈子?”
李龙问已经坐在了自己对面的克尤木。
“嗯,是的。”
克尤木有些自豪,“家里没啥事情,做杂碎汤的主意就是她出的,我一开始想着让她试一试,没想到一下子就火起来了。
最开始我们是摆的摊子,一看火起来了,干脆就找了这家门面开了店。”
看得出来,克尤木做生意还是很敏感的,能抓住商机,把握住机会。
克尤木的妻子应该也能听得懂汉话,看了这边一眼,笑了笑,继续忙着自己手头的事情了。
有几个摊贩挑着筐子过来,操着甘省方言,每个人要了一碗杂碎汤,克尤木便站起身过去帮忙。
等这几个人在桌子前坐下来吃的时候,克尤木又过来和李龙说话。
“每天五百公斤肉,能不能做到?”
李龙一边吃一边问。
“说起来还是有点困难的。”
克尤木也不瞒着李龙,他也知道李龙是喜欢听实话,“附近的牛羊大部分都让我给买过了,要去其他地方买,一来距离远,二来买来的牛羊不像在附近能够随意挑。
而且这个季节,牛羊的膘情还没完全上来,所以肉质可能不如以前。”
李龙回来的路上就想过这个问题,他强行让克尤木把每天的肉量提上来,说实话是有点强人所难了。
但生意在那里摆着,这两天还行,肉少点儿,杨大姐他们人工加工倒是刚好。
等到烘干机过来,到时肉少了可能就会影响制作的效率了。
但是强行让克尤木提高送肉的数量,万一其中掺一些不好的肉,那岂不是因小失大?
李龙便说道:
“那就首先保证肉的质量。
每天供应量在三百公斤以往上就行,但肉质必须要好,不然的话我这边可是不收的。”
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