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三人说话时,丁大头已经将车牵到最前,喊了一句:“走啦!”
四辆车排成一线,从江家门口离村而去。
四月将末,即便是北疆也彻底入了春。
老柳抽芽,枯草冒绿。
道旁的农田,也多了不少村民忙碌的身影。
丁大头驾着车,还不时余光看向后面不过半斤的小罐子。
到现在,还是觉得江尘这钱赚得太容易了。
关键是这元宝树蜜浆,他自己也会做啊,越想心中越是吃味。
但他也明白,这卖的不只是蜜浆,还有甘酥金炙的做法。
这时又觉得江尘有些傻了。
这么一道名菜,要是握在自己手中,完全可以另起一间酒楼。
就算开头难点,日后赚的肯定比现在多了。
“可惜啊可惜,这江二郎没我这种眼光。”
一想到这里,丁大头心中鬱闷一扫而空。
自觉比江尘高明多了,一鞭子抽到骡背上,骡车顿时快了几分。
“慢些,慢些!”
高峰赶紧喊住,生怕碰碎哪怕一罐。
一行人走得极慢,直到半下午时才进了永年县城。
可刚进县城,离村时还算晴朗的天气,却骤然下起雨来。
几人连忙加快速度,驱赶车辆直奔碧树酒楼。
四辆车直接从碧树酒楼平日里卸菜的地方拉进后厨。
小心卸完蜜浆后,高峰笑眯眯对江尘道:“那这甘酥金炙的做法?”
丁大头立刻竖起耳朵听过去。
江尘这次没动手,只是将做法细细说了一遍。
丁大头听完,才明白之前的做法错了关键。
必须得用整块带脂的大肉来烤,还需要找准时机慢慢炙烤,完全就是个功夫活。
他之前一是为了节省蜜浆,二是心急,所以怎么也做不出来;
等江尘说完,丁大头又追问:“肉要提前腌多久?”
“一夜都行,看你把握了。”
...
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