倍福文学

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第176章 开干（第1页）

一夜无话。

第二日，陈半夏一吃过早饭，就带着春梅步履匆匆先去了林家宅子。

这是一座典型的三进式院落，有抄手游廊，有小游园，有亭台水榭，相当的雅致古朴。

半夏暗想，还好自己亲自来了。不然，那些伙计们在这里乱逛，败坏了这里的景观，岂不是对不起林家的一片心意。

她仔细看了看，前院足够大，有七间客房，每个房间都很大，这已经足够容纳那些新招伙计了。

想了想，她又跟林家老仆和春梅交代，派一个人在前院通往中院的月洞门处看守，不可让伙计进入。

那老仆连连点头，又说：“老爷吩咐了，一切听陈小姐安排，另外，这边的早晚饭也已经安排了专门的师傅来做，请陈小姐放心。”

看来，很多细节上的事情，林父也都为她考虑到了，半夏不由心中再次感谢林家的慷慨。

不仅仅是林家，她还在心中感谢了先祖陈浩然，若不是他那一辈子与林家结下的善缘，又怎会有如今林家的无条件支持。

从林宅出来，春梅去了电话局，找窑货行老板确认货数量，半夏则步履匆匆来到了华西坝。

实验室的一切都是熟门熟路，对于扩培，半夏也是早有打算。

一切都在有条不紊地进行着。

缸的缺口数据出来了，立马报给张老板那边，那边反应也很快，剩下的数量很快凑齐。

原料缺口数据同样报过去，那边也已有豆豉商帮忙采购。

新订的缸，刘家的缸，陈半川家的缸，全部搬运去了林家宅子。

培训也很顺利，各家都派了人手，在张记由张树香亲自培训指导。

新招的伙计也都就位，在林宅搬缸、刷缸，忙得不亦乐乎。

五天之后，扩培的菌种出来了。

所有的大缸，原料也都就位，运输也十分顺利。

成都的酱园行前所未有的团结，没有人抱怨，也没有人算计，各家闲置酱缸、人手、场地都听从半夏的统一调配。

十二天之后，入缸扩培完成，酱醅从浅红变为暗红，散出鲜辣的酱香。

第十三天，接种新料，重新入缸。，开始进入翻晒露阶段。

于是，cd市民很快现，酱园行出现了几十年未见的场面：倒桑树街、东大街、青石桥街、南门、北门、西门，各家都是忙忙碌碌，风风火火。

这时候，半夏已经闲下来了，巡查酱房自有春梅和林山去做，她则终于有时间陪陪氏和张家兄妹了。

哥哥张麟远已经去私塾上学了，每天背着小书包上学下学，俨然一副小大人模样。

妹妹张麟悦大部分时间都在周氏身边，由周妈妈代管，不过，也是十分乖巧，经常逗得周氏开怀大笑。

半夏陪在小麟悦身边，守着奶奶，感觉奶奶的身体似乎好转了一些，精神头也好了，她的心情也飞扬起来。

她的好朋友张树香却是忙得脚不沾地，她是最资深的专家，军酱的脾气她最了解。

所以，自翻晒露开始，她就挨家挨户地跑，手把手地教翻缸，生怕有培训过的师傅教新伙计教得不到位的，影响了最后的口感。

军酱的翻缸，与普通豆瓣酱完全不同，翻得深，翻得勤。一杵下去要见底，一天三遍，少一遍都不行。

有几日，张树香偶感风寒，随便喝了汤药之后，照样在众多酱园行之后来回跑，用她的经验给各家调整温度湿度。

这一日，她在来守拙园酱房的时候，遇到了陈半川。

陈半川看样子是刚从酱房那边回前院，见到张树香，主动打招呼：

“是张老板啊，找夏夏吗？她在后院。”

“不我现在哪有功夫找夏夏啊，她现在倒是躲清闲了，我忙得嗓子都冒烟了。”