倍福文学

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第123章 晒酱节（第2页）

仪式，半夏只允了一缸开始售卖，留下这缸专做仪式之用。

春梅递过一个同样系了红绸的小锤子，半夏接过，心说今年这仪式可真够喜庆的，所有仪式上用到的东西都系红绸，真真是喜气洋洋。

春梅似是洞穿了半夏心思，暗搓搓道：那可不？咱守拙园今年扬眉吐气了，再喜气也不为过的。

她都恨不得把整个中院布置得张灯结彩的呢。

半夏用小锤子轻轻敲开封口的黄泥，又双手十分郑重地揭开缸口的细棉布，这一步叫“开缸见喜”

。

随着白布的揭开，缸内的酱醅似是等待许久的锦鲤，倏然跃入眼帘。酱色呈浅红褐色，一缕若有若无的酱香悄然逸出。

晒场内响起一片雷鸣般的掌声。

在场的很多人，都是见过开缸典礼的，但都没有此刻这么激动。尤其是那些被邀请来观礼的族人们，有人甚至开始低低抽泣。

十年了啊，陈家终于重新回到了巅峰状态，叫他们怎能不喜极而泣。

半夏没有分心留意身后的人，她正拿着一个同样系着红绸的特质酱杵，顺时针缓缓搅动酱醅三圈，边搅边念：

“一搅风调雨顺，二搅五味调和，三搅金银满钵。”

随着她的搅动，浓郁的酱香扑面而来，直冲在场众人的鼻尖，像一个蓄谋已久的暗夜杀手，直指众人的味觉中枢。

众人不退反进，十分享受这香味，甚至有人十分夸张地抽动着鼻翼，直说“真香”

，心中暗暗着急，这么美味的酱，啥时候可以尝到啊。

似是洞悉了众人心思，半夏命人用竹片挑出少许新酱，分给在场众人，供大家品鉴。

周氏是最先接过的那位，她迎着光亮看了看，又凑近鼻子闻一闻，再拿小竹签挑上一些，尝上一口。

半夏紧张地看着祖母，这还是她第一次在这么多人面前供请祖母品酱，她很希望得到祖母的认可，又担心祖母为保全她的面子而言不由衷。

所以她的眼神像是焊在了周氏脸上，眼睛一错不错地盯着她，不放过她脸上的任何一个表情。

周氏喟叹一声，眼中有星星点点的湿润，语气中是真心实意的肯定：“夏夏，你是青出于蓝而胜于蓝啊。”

一句话，就给这酱定了性。

虽说“直夏”

的三年陈、两年陈在外头都很受欢迎，但这是祖母第一次在公开场合表扬自己，且毫无护短之意，她开心得都要跳起来了。

但作为家主的陈半夏，不能跳，她咧开嘴角，甜甜地笑了。

其余诸人也纷纷品尝，杨掌柜走过来，双手抱拳：“大小姐的酱，虽是一年陈，但已属上品。杨某此后定更加尽心尽力，守好东大街酱房。”

半夏略微客套一下，也笑纳了这赞美：“杨掌柜过誉了，我只是但求尽心尽力即可，互相学习。”

陈伯和东大街的王伯则是乐开了花，脸上的褶子都更深了，这下守拙园又有酱可卖了，不用整天变着法儿的安抚那些上门求酱的恼人顾客了。

受邀而来的族人们在品尝过后，亦是纷纷点头，他们已对半夏掌家毫无异义，但此刻，对于陈家的前景，更有信心了几分。

仪式的最后，是封坛入库。

先要取少量“开缸头酱”

供去祠堂族中牌位前，请列祖列宗先尝。其余的就是正式分装了，这些事情酱房的伙计们熟门熟路，早已摩拳擦掌地候着了。