倍福文学

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第40章 奶奶的旧事（第2页）

赵老蔫端起那碗料汁，直接倒进了泔水桶：

“你这幸亏是发现了，不然这做出来的鱼香肉丝，端出去，还不得被客人骂死？挨骂事小，砸的可是店里的招牌和口碑啊！”

半夏再次机械地点点头。

她现在满脑子都在无意识脑补奶奶、爷爷和赵师傅之间的故事。

从小时候的青梅竹马，到奶奶去做账房，再到奶奶嫁人、生子、爷爷去世等等，一个个细节都被她自动代入填充，好一出荡气回肠、感人至深的民国虐恋。

她自己都要被自己感动了，哪里还听得到赵老蔫的话，只是一味地点头、认错。

赵老蔫发现了半夏的不对劲，大手在半夏面前挥了挥：“嗨！嗨！想啥呢？”

半夏终于回神，然后嘴比心快地问了出来：“我奶奶是不是在汇丰楼当过账房？”

赵老蔫有点儿发愣，这小丫头怎么知道的？

想了想，好像也没什么好隐瞒的，不冷不热地回了个“嗯”

。

半夏还想问点什么，又觉得好像问什么都是多余的。

自己脑补出来的，是属于自己心中的故事，未必等于事实。

再说，都陈年旧事了，说这些，有什么意义呢。

半夏没说话。

赵老蔫也不说话。

后厨里安静得有些过分。

隔了许久，赵老蔫把切好的葱花拢进一个小碟子，推到她面前：

“这葱花啊，下锅就香。但下早了，就糊了。

就跟人一样，早一点不行，晚一点还是不行，不早不晚才是刚刚好。”

半夏看着赵老蔫。

赵老蔫没再理她，只是从灶台边拿起那把用了二十多年的老铁勺，在锅沿上敲了几下：“鱼香汁，重调！快点！”

半夏立刻麻利地重新调了一碗鱼香汁，这一次，她做的非常认真，一点点盐，一点点糖，还有醋、酱油、泡椒沫、葱姜蒜等，搅拌均匀，然后再恭恭敬敬地端给赵老蔫。

赵老蔫尝了一口：“嗯，可以。”

然后就把那碗鱼香汁倒进了锅里。

炉火映在他脸上，明明灭灭的，让人看不出他的情绪。

这还是半夏第一次在不是饭点的时间见赵老蔫掌勺，平常都是兵荒马乱的，也顾不上细看。

她第一次发现，赵老蔫做菜的时候，跟其他人都不一样：不急不躁，每一勺酱落锅的时机都好像在心里数过千百遍。

酱香从锅里翻出来的时候，不是一股单纯的味道，而是一层一层的，层层递进，先是咸，后是辣，再然后是回甘。

这有点像他的性格，一开始并不怎么讨喜，甚至还有那么点讨厌，慢慢的觉得还不错，最后发现这是一个真正的热心肠，大好人，还是一个长情的人。

她好像有点明白奶奶为什么要让她来汇丰楼学厨了，因为赵师傅对陈家酱的理解，比任何人都深，也因为赵师傅知道，怎样才能发挥出陈家酱的最大魅力。

她也终于听懂了赵师傅的那句“早一点不行，晚一点还是不行，不早不晚才是刚刚好。”

制酱如此，做菜如此，人生亦如此。

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