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第983章 像过年似的（第3页）
庞日峰夹起一块，整口塞进嘴里。
先是烤鸭的脆皮爆开，油脂香扑鼻；接着和牛在齿间化开，鲜嫩得像在舌尖跳舞；鹅肝绵密温润，一口下去全是高级感；最后那几粒鱼子酱“啪”
地裂开，咸鲜微弹，一下把所有味道提得明明白白。
他慢慢咽下，没急着说话。
王大师眼巴巴盯着，手都捏出汗了。
庞日峰放下筷子，点头：“嗯……不错。”
顿了顿，又补了一句：“每样东西，都没白活一回。”
“王大师，您这道菜，是想让人吃烤鸭，还是想让人吃和牛？或者干脆是冲着鹅肝来的？”
庞日峰这话一出，王大师连想都没想，理直气壮就回了：“当然是烤鸭啊！和牛、鹅肝、鱼子酱，哪一样单拎出来不是一道硬菜？要是没烤鸭，我干嘛还凑一块儿？”
庞日峰没接话，只是笑眯眯的，像在等什么。
王大师愣了一下，心里咯噔一下：“庞大师……有哪儿不对？”
庞日峰慢悠悠喝了口茶，才开口：“味道没毛病，火候到位，调料也精准。
但——没毛病，恰恰就是最大毛病。”
这话像块石头砸进水里，涟漪没见着，王大师先懵了。
他脑壳里嗡嗡转，反复咀嚼那句“没毛病就是毛病”
，越想越迷糊，越想越心慌。
他一咬牙，躬下腰，态度放得极低：“庞大师，您别卖关子了，指点我一句吧！”
庞日峰一抬手，赶紧拦住：“您这礼，我可受不起。
咱不谈什么赐教，就是唠唠嗑，说说我的傻想法。”
他顿了顿，接着说：“你这道菜，技术上挑不出半点错。
鹅肝煎得嫩，和牛火候准，鸭子皮脆肉香，没得说。
可问题就出在这儿——好是好，全平了。”
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