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“这碗,配让您洗?我们祖宗十八代都得从棺材里跳出来骂我们!”
活儿一收,大家全挤进客厅。
郎培庆又烧水、又泡茶,手脚麻利。
茶香袅袅,风景正好,一群人边喝边聊,笑得跟亲戚家团聚似的。
十二个徒弟,围在庞日峰身边,七嘴八舌问个不停:
“师父,您那道蟹粉豆腐,是咋把鲜味吊到天花板的?”
“还有那个红烧肉,为什么我照着您做,吃完人就呆了?不是馋,是真懵了!”
庞日峰笑了笑,没答。
倒不是藏私。
是实在没法说。
今天这顿菜,食材全是龙级天品往上堆的,火候、调味、节奏,早就不是“技法”
能解释的了。
徒弟们不是吃菜,是被味道摁着脑袋往天堂里拽。
吃完了,整个人脑子都是浆糊,哪还分得清是盐重了,还是油多了?
没人猜中窍门,也没人拿到新菜谱。
可没人失望。
反而心里更亮堂了。
他们忽然懂了——做菜,不只是让人吃饱,是要让人忘了自己是谁。
师父不是在做菜,是在用味道讲一种信仰。
哪怕只能往前挪半步,也值了。
下午三点,庞日峰又亲手给姚老炖了碗药膳。
别人碰不得,一碰反噬。
姚老端着碗,笑得像个偷到糖的小孩。
味道?比不上那三十道神仙菜。
可那一口下去,暖意从胃里炸开,像有人往你骨髓里点了把小火。
吃完,天就黑了。
姚老和郎培庆,起身告辞。
徒弟们?下午吃得撑,晚上连水都不想喝。
...
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