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“慢点走啊,别摔着!”
剩下几个没家累的,干脆围着灶台蹲着吃。
砂锅一掀,香气扑面而来——
鸡块油亮亮,栗子胖乎乎,裹着琥珀色的酱,像刚熬出来的蜜糖。
一咬,肉不柴,栗子不硬,汤汁在嘴里炸开,甜中带咸,咸中透香,香得人灵魂都飘出去了。
苏伟二话不说,筷子一伸,直接抓了个栗子塞嘴里——
“……啊!!!”
他眼睛一瞪,嘴里嚼得飞快,连话都说不出来。
那味儿,像秋天偷偷亲了你的舌尖。
他可太爱板栗了,一到秋天,见着带栗子的吃食,眼睛就放光。
糖炒的、炖鸡的、做蛋糕的,全都不放过。
老板做的那肯定顶呱呱。
那栗子圆溜溜的,颜色比肉淡些,裹得满身都是浓稠酱汁,一进嘴,苏伟立马脱口:“好味!”
咬下去,软糯得像心尖儿上化开的糖,跟咸蛋黄一个劲儿,但又透着栗子本真的甜,和酱里的咸味拌在一起,一点都不腻,反倒越嚼越上瘾。
他连着干掉好几颗,才舍得把筷子挪向旁边那块鸡。
在心里,这道菜的主角压根不是鸡肉——是栗子。
但肉,也绝不能放过!
鸡块切得跟栗子差不多大,炸得金黄酥脆,再慢火焖透,肉眼瞧着就嫩得能掐出水。
外皮吸饱了酱汁,咬一口,咸香裹着一点回甘,没“爆汁”
那种夸张,但滋味却像钻进了喉咙里,缠着不走。
肉质滑得像奶油,一点都不柴,嚼着有韧劲儿,不是软趴趴的烂,是带着骨子里的鲜,一口下去,满嘴生香。
吃得人直想拍大腿。
一时间,厨房里就听见“吧唧吧唧”
埋头干饭的声儿。
庞日峰吃了几口鸡肉,捞了几个栗子,就放筷子了。
得忍着,不能再吃了。
再吃下去,裤子都得绷裂。
他摸了摸肚子,感觉自己快成“糯米团子”
了。
难怪后厨那帮人个个圆滚滚——不是不爱动,是吃得实在停不下。
“这道菜,下周上菜单行不?”
话一出口,几人一边嚼一边猛点头,跟磕头似的。
“必须上!谁没吃上,我连夜哭给他看!”
陈芊芊抢菜快得像风,早拍完照,现在只顾往嘴里塞。
自从她开始天天发员工餐照,微博粉丝哗哗涨,现在一天更三回,评论区全是“酸成柠檬精”
和“求代购”
...
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