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别人家的红豆酒酿,基本就是锅里一煮,再兑点凉白开。
庞日峰做的不一样:不加一滴水,纯用自家酿的米酒原浆打底,红豆现煮软糯,整颗整颗泡在酒汁里,嚼起来咯吱带劲,像喝带料奶茶似的。
米饭还没动筷,她那一杯早咕咚咕咚喝光了。
温温甜甜的,桂花香绕着舌尖打转,米酒后劲轻轻往上涌,整个人都飘了。
没让她多等。
蒜泥白肉加米饭,噔噔噔就上来了。
照例——举手机,拍照,定格。
本来打算是等所有菜齐了,摆好盘再开吃。
结果那股蒜香混着猪油香直往鼻子里钻,馋得她手指头直抖。
忍着口水先拍照,已经算她意志力超强了。
夹起一片肥瘦相间的肉,送进嘴里——她当场瞪圆了眼,连眉毛都快飞出去了。
太绝了!!
这一口下去,她彻底明白了:想等“高峰食味饭店”
不排队、不抢号、不拼手速再来吃?做梦!
这么好吃的东西,放在哪儿不是排长龙?
能挡住大家脚步的,也就只剩钱包瘪不瘪了。
“唔……香死了!”
厚实的一片肉裹满蒜泥,软嫩得不用嚼,舌头一碰就化开,鲜味直接冲脑门。
要是现在哭出来,绝对不是因为难过,是被香到破防了!
一口肉下肚,赶紧扒拉一勺白饭——哇!这饭也神了!
米粒晶莹剔透,泛着一层软润润的油光,不像超市里那种白得发死的米,一看就是好货。
听说是甑子蒸出来的,蒸久了,米色淡了,但香味反而更足。
“一碗饭都能这么好吃?”
怪不得网上攻略连米饭都要单列一条夸!
蒲春香吃得停不下筷子,嘴没闲着,手没停过,眨眼功夫,一盘蒜泥白肉见了底。
正想着“再来点别的吧”
,苦瓜酿肉“唰”
一下上桌了。
看着素净,其实贼有料。
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