倍福文学

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第322章 被美食征服了（第1页）

紧接着，花雕醉鸡端了上来，瞬间，整个偏厅的空气里多了一股醇厚的酒香。

深褐色的漂亮瓷盘里码着整齐的鸡块，皮色淡黄微亮，透着一点薄薄的油光。

肉质紧实地卷贴着骨头，切面齐齐整整，没有一丝碎肉。

花雕酒的香气从鸡块的缝隙里一丝一丝地渗出来，甜润中带着一种干冽的酒香。

曹伯年的筷子先动了。

他夹了一块鸡翅中段，放在碟子里端详了一下。

他是佛山人，对鸡的挑剔刻在骨子里，清远鸡、胡须鸡、湛江鸡，什么鸡什么味他一尝就知道。

他先看了看皮，皮色淡黄，表面是清酒浸过之后自然呈现的浅琥珀色。

他咬了一口，鸡皮在齿间脆了一下，随即化开，带着一丝凉意和花雕的微甜。

鸡肉嫩而不散，紧实却不柴，酒味渗得极深，几乎每一丝纤维里都含着那缕醇香，但又不压住鸡肉本身的鲜。

曹伯年嚼完那块，久久没有说话，只是朝沈老爷子举了一下酒杯。

蒜泥白肉端上桌时，赵同远的眼睛亮了一下。

那盘肉码得非常整齐，肥瘦相间的纹理在灯下清晰可见。

蒜泥浇在上面，贴着肉的表面均匀铺开，盖了薄薄一层。

红油沿着肉的边缘慢慢渗进底部的黄瓜片之间，颜色鲜亮。

赵同远看了那盘肉足足三秒钟，然后夹了一片。

他蘸了一下碟子里的蒜泥酱油，放进嘴里。

他说完什么话也没说，但是又夹了一片，蘸了一下，放进嘴里。

旁边卫长庚看了他一眼，也跟着夹了一片。

卫长庚吃得更慢，他先把肉片放在舌尖上，闭了一下眼睛，然后才慢慢嚼。

嚼完之后他睁开眼，感慨：“我上次吃到这个味道，还是十年前回bJ，在什刹海边上一个小馆子。”

他摇着头，“我以为香港没人能做出这个味道。”

麻婆豆腐放在周柏林面前。

他前面正在吃蒜泥白肉，但当那盘红亮亮、颤巍巍的豆腐放到他面前的时候，他第一筷子就伸了过去。

豆腐块在红油里颤着，表面裹着一层薄薄的芡汁，花椒面和葱花落得均匀。

他舀了一勺，连汁带豆腐，放进嘴里。

舌尖碰到豆腐的那一瞬，麻辣的味道在口腔里同时炸开。

花椒面的麻，从舌尖蔓延到舌根，豆瓣酱经过猪油炒透之后的辣，温润不燥，后味带着豆子酵过后的醇厚。

豆腐嫩而不碎，在舌面上轻轻一抿就化开了，里面的热气跟着散出来，烫得他微微吸了一口气。

但他没停。

他把那一勺吃完了，又舀了一勺，然后又舀了一勺。

他感觉自己从来没像今日这样在饭桌上失态过。