倍福文学

手机浏览器扫描二维码访问

第242章 大惊喜（第3页）

虞问芙问：“江阿婆，您哪里不舒服吗？”

“也没什么大问题，就是经常失眠多梦，年纪大了，都是这样。”

虞问芙想起前世在一位老中医那里学过一个治疗失眠多梦的食疗方子。

“江阿婆，我帮你做一道，您试试。”

“不必麻烦了，我这都是老毛病了，治不了。”

沈碧云开口了：“江阿婆，您就让阿芙试试吧，上次我小姨也失眠胃口差，用了几次阿芙的食疗方子，挺有效果的。”

江老太太便点头答应。

-

虞问芙跟着佣人来到厨房。

厨房很大，设备齐全，虞问芙打开冰箱，扫了一眼里面的食材。

鸡、瘦肉、红枣、枸杞、生姜、淮山、百合、莲子、桂圆肉、蜂蜜。

食材齐全。

桂圆安神定志，红枣补气养血，莲子清心除烦，百合润肺宁心，淮山健脾养胃。

五味合用，既能安神，又能开胃。

老年人脾胃弱，不能大补，只能温补。

这道汤，温而不燥，润而不腻，最适合江老太太。

她系上围裙，把瘦肉切成小块，冷水下锅，加两片姜，焯水去腥。

水开后撇去浮沫，煮了两分钟，捞出用温水冲净。

然后拿出炖盅，把焯好的瘦肉放进去。

接着红枣去核，桂圆肉撕碎，还有莲子和百合一起放进炖盅。

接着淮山切成小段，放进去。

加两片姜，加开水，没过食材。

盖上盅盖，用保鲜膜封住边缘，放进蒸笼。

然后吩咐佣人：“大火烧开后转小火，炖两个小时，中间不要开盖。”

佣人点头：“对了虞小姐，您能再帮江老太太做一道蒸蛋吗？她喜欢吃。”

虞问芙点点头，又从冰箱里拿出几个鸡蛋、一小块黄油、一小杯牛奶。

打算做一道焦糖炖蛋。

她打破鸡蛋，分出蛋黄，加牛奶、少许糖后搅匀过筛，倒进小碗。

锅里烧水，水开后把碗放进去，小火蒸十分钟。

另起锅，放入糖，加少许水，等小火熬成焦糖色，淋在蒸好的炖蛋上。

浓郁的蛋香一下子飘满整个厨房。

虞问芙把焦糖炖蛋端进书房。