倍福文学

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第227章 你放心这事我帮你处理（第3页）

“别哭了陈姐，不是什么大事，你快回去吧，我肯定把害你的人抓出来。”

“多谢你阿芙，谢谢你对我这么好。”

虞问芙摇摇头，“没事，你快回去吧。”

陈青梅点点头，擦着眼泪离开了。

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翌日一早，虞问芙先去买了一条银白的鲈鱼，系上围裙，开始做汤。

昨晚睡觉前，她就泡上了淮山干。

她从冰箱取出一块，切小块后冷水下锅，加姜片、葱段，焯水后捞出用温水冲净。

接着把泡软的淮山切成小段。

然后把新鲜的百合掰开，一片一片洗净。

红枣去核。

把所有材料放进炖盅后加开水，没过食材。

盖上盅盖，用保鲜膜封住边缘后放进蒸笼，小火慢炖。

一个多小时后，她开始做清蒸鲈鱼。

鲈鱼肉嫩刺少，蛋白质高，容易消化，最适合老人。

她把鲈鱼放在案板上，用刀在鱼身两面各划三刀，抹一点盐，淋一点料酒，放一边腌着。

接着，将姜切丝，葱切段，红椒切细丝，放一边备用。

蒸锅装水烧开，鱼盘里铺上几片姜，放上鱼，然后在鱼肚子里塞葱段，鱼身上铺姜丝。

放入蒸锅，大火开蒸八分钟，闻着差不多时关火，取出鱼盘，倒掉盘里的汁水。

接着铺上新鲜的葱丝姜丝，还有红椒丝，淋上自己调制的豉油。

另起一小锅，烧热油，等油微微冒烟，浇在葱姜丝上。

滋啦一声，葱香、姜香、豉油香，一起炸开，香味飘满了整个厨房。

这时，汤也炖好了。

她打开蒸笼，取出炖盅，揭开保鲜膜，一股清甜的香气飘出来。

汤色清亮，淡琥珀色。

她尝了一口，淮山软糯，百合入口即化，瘦肉酥烂。

咸鲜适中，回甘悠长。

她把汤分成两份，一份端给荣阿婆，另一份倒进汤盅，然后把蒸鱼装进另一个保温饭盒，就去了派出所。