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第209章 永远的底气（第1页）
翌日，来虞记的客人更少了，林国财都着急上火了，嘴上长了个泡，涂了牙膏。
可虞问芙依然跟没事人一样，做好卤味后，开始教荣清朗搓汤圆。
荣清朗系着围裙站在案板前，手上沾满了白粉，忍不住问她：“阿芙姐，你就不怕吗？”
“怕什么？”
荣清朗看着油盐不进的虞问芙，痛心疾，“虞记可是你的心血，你难道真的不在意吗？”
他怎么还在惦记这事啊。
“阿朗，配方是死的，人是活的，你明白我的意思吗？”
荣清朗疑惑道：“难道你每次做卤味不是靠配方？”
“单纯靠固定的配方，没法让味道稳定，厨艺是一门手艺，它不是食材和调料的堆积。”
荣清朗轻松了不少，“难怪你一点都不慌。”
虞问芙当然不慌，她对自己的厨艺有绝对的自信。
不管是谁，或许能模仿出虞记卤味的形，但永远模仿不了那个神。
就像画画中所说的，画皮画骨难画魂。
这个魂，就是虞记永远的底气。
而且，旺记为了抢客压低价格，那必然也会压低成本，用料次一等。
这样的话，味道也会越来越差。
顾客吃一次两次主要是图便宜，吃上几次就会觉得不对。
到时候，自然会回来。
不过，这次的事倒是提醒了她。
卤味的配方该升级了。
“阿芙姐，我包的对吗？”
虞问芙回过神来，“拇指按下去，不要太深，馅放进去后虎口慢慢收。”
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