倍福文学

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第207章 最艰难的决定（第2页）

她掰了一小段，露出雪白的断面，“你看看，要选这种。”

“玉米就选甜玉米，煮出来的汤有回甘，不要选糯玉米，红枣要去核，枸杞要用冷水泡开。”

每一样，虞问芙都讲得仔细。

罗燕飞只是拿笔机械记着，却全然没有往日那种认真，甚至她都不知道自己写了些什么。

“好了，接下来还是焯水，我记得之前给你说过焯水的方法，你试试。”

罗燕飞翻着本子看了下，按照步骤给猪骨焯了水，水开后煮五分钟，捞出骨头。

刚接了水，虞问芙就阻止了她，“燕飞，要用温水冲洗。”

罗燕飞回过神来，用温水冲洗好猪骨，放进大汤桶里。

然后加足了水，大火烧开转小火，盖上盖子，慢慢熬。

“这种要一次性加够水，中途就不要再加水了。”

虞问芙看了下时间，“先熬一个小时。”

趁这个时间，她让罗燕飞处理其他食材，将淮山削皮切段，泡在淡盐水里防氧化。

然后玉米切块，胡萝卜滚刀块。

罗燕飞一一照做。

一个小时后，汤色已经微白，飘出淡淡的肉香。

虞问芙打开盖子，用长勺搅了搅，“燕飞，现在下淮山、玉米和胡萝卜。”

“这里要注意下，淮山玉米耐煮，要先放，胡萝卜后放二十分钟，不然会煮烂。”

罗燕飞按顺序放好食材，盖上盖子，继续熬。

看她兴致缺缺的样子，虞问芙道：“燕飞，小孩子的想法其实变得很快的，你如果实在想圆圆的话，待会我们去买个新玩具，我陪你一起把她接回来就是了。”

罗燕飞心里一紧，赶紧说：“没事虞老板，你不用管我，我只是一时有点不习惯而已，就让她在那边待两日，我还能轻松一些。”

“好，你能这么想我也就放心了。”

又过了一个小时，虞问芙打开盖子，一股香气迎面扑来。

罗燕飞看了看，锅里汤色浓白，淮山软糯，玉米金黄，胡萝卜橙红，一看就让人食欲大开。

虞问芙让她放入枸杞和红枣，又熬了二十分钟，关火。