倍福文学

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第174章 蛋炒饭都能这么好吃（第2页）

虞问芙将蛋炒饭盛盘，递给罗燕飞，“好了，你和圆圆吃吧，鸡蛋羹马上好。”

罗燕飞端详着那盘饭，米粒金黄，蛋碎均匀，葱花翠绿，颗颗松散。

跟她以前炒过的完全不一样。

她炒的时候，米饭总是黏在一起。

她用勺子舀了一口送进嘴里，先是锅气的焦香，然后是蛋的嫩滑，米饭弹牙，咸淡刚好，回味中还带着一丝酱油的甘甜。

“虞老板，蛋炒饭很香啊，我想问下，怎样炒才能让饭粒一粒一粒的，而不是黏在一起？”

“先，饭要凉透。”

她又指了指灶火，“其次火要大，锅要热，油不能多。”

“而且在米饭进锅后动作要快，米饭在锅里每多待一秒，就少一分松软。”

罗燕飞若有所思，半天没有说话，似乎想把这些技巧牢牢记在脑海中。

“学做菜，这种技巧类的理论会让你少走一些弯路，但只靠理论也不行的，还是要多练习。”

罗燕飞回过神来，拿了小碗，从那盘蛋炒饭中分出一小碗，端到圆圆面前。

看到金灿灿的米饭和绿色的葱花，圆圆不由得咽了咽口水，拿起勺子。

才放入嘴中，小朋友的小嘴圆张，愣住了。

她吃过很多次蛋炒饭，在奶奶家吃过，在外婆家吃过，在茶餐厅也吃过。

但味道都不如这一碗好吃。

一股锅气的焦香扑面而来，米饭松软又有嚼劲，蛋香混着葱香，咸淡刚好，连油都是香的。

她快地吃起来，嘴角都沾上了米粒。

罗燕飞坐在旁边，温柔地帮她擦了擦嘴角，“慢点吃，别噎着。”

圆圆点头，嘴里塞得满满的。

等咽下嘴里这口饭，她挖了一勺，小心翼翼地递到罗燕飞嘴边，“阿妈也吃。”

罗燕飞张开嘴，含住那勺饭。

她嚼着嚼着，眼眶红了。

不是因为味道，而是因为这碗饭里没有嫌弃，没有不耐烦。

她想起在娘家吃饭，弟媳抢菜，母亲偏心，侄子打人，圆圆连鸡蛋都吃不到一块。

现在，这碗香喷喷的蛋炒饭就摆在圆圆面前，满满一碗。

没有人抢，没有人催，没有人说“女孩子吃那么多做什么”

。

再抬起头，她笑了。