倍福文学

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第92章 炒拉面小意思（第2页）

一拉，一折，一拉，一折。

那根粗粗的面棍，在她手里慢慢变细，变长。

顾屿张大了嘴，眼睛都不敢眨一下。

拉到第六次的时候，那根面已经变得很细很细，像一根根白色的线，在虞问芙的手里颤颤巍巍地垂下来。

她把面往案板上一放，那些细线整整齐齐地排着。

顾屿凑过去看，开始数：“1，2，3……”

数得眼花缭乱，“小姨，你能帮我数下这个有多少根啊？”

虞问芙笑着说：“64根。”

顾屿瞪大眼睛，“你怎么知道？”

“因为拉了六次，所以是64根，等你以后学了数学就知道了。”

顾屿抓着头皮，虽然不理解，但知道小姨厉害就是了。

灶上的水早就烧开了。

虞问芙把那一排细面轻轻拿起来，放进锅里，用长筷轻轻搅动。

面在沸水里翻滚着，很快就变了颜色。

拉面不能煮的太久。

差不多两分钟，她用漏勺把面捞了出来，放进早准备好的冷水中。

顾屿不解，“小姨，为什么要把拉面放进冷水中啊？”

“因为过了冷水的面会更筋道。”

顾屿满脸崇拜：“小姨，你为什么会懂这么多东西啊？”

虞问芙笑着说：“当然是因为小姨学过呀，我们的大脑能装得下很多东西，阿屿以后也会懂很多东西的。”

炒锅烧热，倒油。

等油热了，虞问芙把打散的鸡蛋倒了进去。

“滋啦”

一声，鸡蛋迅速膨胀。

她用锅铲快速划散，刚刚凝固就盛了出来。

锅里再下一点点油，放五花肉片。

肉片在热油里卷起来，边缘变得焦黄，油脂被逼了出来，滋滋作响。

接着把洋葱丝倒进去。

翻炒下，把葱段放进去。

那股香味一下子就出来了，直往鼻子里钻。

顾屿咽了咽口水。

虞问芙把沥干水分的拉面倒进锅里。

大火翻炒，拉面染上油光，变得油亮亮的。

然后加一点点老抽上色，一点点白糖提鲜。

最后把炒好的鸡蛋倒回去，撒上葱花。

再翻炒几下，关火。

她把炒拉面盛出来，装了两盘。

顾屿看着那盘面，眼睛都直了。

拉面裹着酱油的颜色，油亮亮的。

五花肉片卷着边，洋葱丝软软的，鸡蛋一块一块藏在面里。上面还撒着绿绿的葱花。