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看了看,
好像只有那道醬燒冬菇,是自己比較熟悉的菜了。
於是陳康念的筷子,先伸到了裝著飽滿的肉嘟嘟的,上了醬色的冬菇那一碟裡面去。
夾起一塊。
醬燒冬菇的菜譜是白錦兒用積分和系統購買的——畢竟醬燒這種烹飪手法,如果做的不好的話,味道只是單純的鹽放多了的那種鹹味罷了。
唐朝雖然已經有些醬料了,但醬作的水平自然是比不上後世多發展了千年的。白錦兒就此還解鎖了好幾種醬料,這樣才能保證做出來的是自己想像中的味道。
例如陳康念先選中的這道醬燒冬菇。
白錦兒故意將冬菇切成了厚厚的丁,這樣在上完色之後就看著有一種肉丁的飽滿感。碰上烹爛的番茄塊和細蔥絲,光顏色就看著很是誘人了。
陳康念的筷子夾起了一塊,唇齒微張,將那塊冬菇送入了口中。
軟嫩的冬菇已經吸飽了醬汁,入口的一瞬間就在上下顎的擠壓壓力下流淌出來。冬菇厚實的口感和這樣濃厚的搭配甚是合拍,是十分適合寒春時節的調味。
但是在這樣子濃郁的醬香之中,陳康念還吃出了一絲絲的酸甜味道。
難道是這醬汁的緣故?
不得不說,這還是陳康念第一次吃到這樣的味道。
往常家中的廚子調味,注重的是一個鮮甜——諸如酸甜鮮美的金齏玉膾,或是清甜解膩的冷蟾兒羹。還沒有這樣子咸香味如此濃重的菜餚。
如今在白錦兒這兒吃了,自然是覺得奇妙。
「這道菜用的醬料,是白小娘子自己做的麼?」
「是,」
雖然不是,但還是要「恬不知恥」的說是。
「小娘子可吃的習慣?」
「調味甚是特別,」
陳康念對著白錦兒笑笑,「我還從未吃到過這樣的味道。原來是白小娘子的特製,那就不奇怪了。」
「小娘子喜歡就最好了,」
白錦兒也對著陳康念燦爛一笑。
石玉寧等著陳康念吃完之後才動筷子,他畢竟和陳康念不一樣,吃白錦兒做的菜吃的多了,味道自然是不錯,可是也不會特別出言說些什麼。
但是陳康念在這兒,石玉寧卻是不好像往常那樣子大口大口地吃的。
少年的心裡默默嘆了口氣,
在陳康念看不見的方向,甚是幽怨地看了她一眼。
「小娘子方才說,這叫辣椒豆腐湯?」
「這豆腐我是知道,可這辣椒,又是怎麼個說法呢?」
來了,又到了白錦兒胡亂掰扯的時間。
「小娘子可看見這湯中紅紅的,這些了?」
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