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肉不是純瘦肉,應是七八分瘦里混了兩三分肥,但最關鍵的還是肉事先經過醃製,想來方才還是劉饕猜的片面了些,
這股子甜味不僅是來自外面的醬汁,還有肉本身。
想必進行短暫醃製的時候,還也加了一些蜜糖吧。
肉之間的纖維被牙齒與牙齒咬開,軟嫩多汁香氣四溢,混合著表層的蜜汁和那一點點被烤焦的部分,肉香瞬間被激發到了最大化,讓人實在是想狠狠扒幾口飯才來的鬆快。
第一口嘗味,
剩下的那小半截叉燒在劉饕的筷子上未免顯得有些可憐。
男人毫不含糊,大發慈悲似的將它丟進了嘴裡,咀嚼幾下便吞咽下肚。即使肉被吞下了肚子,口腔中也依舊保留著叉燒的味道,趁著這個時候往口中扒幾口飯,
一股熱乎乎的感覺從胃裡升了出來,瞬間變成了從口腔都忍不住想要吐露出的滿足感。
劉饕的嘴角上揚,筷子和瓷碗邊緣碰撞發出一聲輕響。
咦,
一塊叉燒「犧牲」之後,劉饕這才發現了,原來除了旁邊陪襯用的蕪菁之外,叉燒的下面還墊著其他的配菜。
只是這配菜的形狀彎彎的好像大大小小的月,沾上了叉燒的蜜汁後劉饕還是能看出原本的顏色是淡淡的紫色。
外面一層是紫色,內里卻是藏著絮般的半透明顏色。
好像是某種蔬菜,卻是劉饕並未見過的。
他的筷子夾起其一撮,便送入了口中。
比胡椒更辛辣的味道,卻包含在梨子一樣的汁水裡。咬下的一瞬間不像是蔬菜,那種「哧啦」的牙感倒有些像水果。
有著生蔥一樣的辛辣味道,或者說是比蔥還要辣一些,那一點的清甜回味不僅沒有對這辛辣感有什麼緩解作用,反而讓人更難忽視喉嚨中濃烈的味道。
男人竟一瞬間覺得自己的眼眶有些酸麻。
然後他又扒了幾口飯。
這瓷碗本就沒有多大,差不多也就一個女子雙掌並起那樣子的大小。對普通人來說自然是夠吃的一碗了,可對劉饕來說,這點分量就好像是開胃的小菜一般。
因為只賣五十碗,還有些客人買了之後便在門口就吃完了,所以碗筷隨意丟著便罷。
他抽出手帕擦了擦嘴,邁步便出了店門。
就這麼會子的功夫,店門外面的那張桌子上,就已經所剩無几几個碗了。劉饕來到白錦兒面前的時候,白錦兒正好將最後一碗邁出去。
隨著最後一塊木牌丟進木桶,白錦兒高高將手中的木桶舉起。
早就在關注她這邊的市監令眼疾手快,手起槌落,
隨著鑼聲的響起,
宣布白家食肆蟬聯乙街魁的聲音,響徹整條街。
瞧著白錦兒臉上發自真心的笑容,劉饕也笑了。
「恭喜恭喜,」
「今年看來又是魁。」
白錦兒朝著他翻了個白眼,嘴上的笑意卻是收也收不住的。
「你要問什麼?」
白錦兒知道,每次吃完一道自己從前沒吃過的菜品之後,劉饕慣例都是會來問自己問題的,她一邊和前來道賀的人道謝,一邊收拾著東西。
「為何不用五花?」
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