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不得不说练板油的味儿太香了,就这年头这房子,也没有抽油烟机,就算门关严实了,这味儿也能钻进卧室里来。
李娜打个哈欠,赶紧给自己穿好衣服,跑到厨房,王怀兵正炼油呢。
她的鼻子忍不住动了动,真的是好香好香啊,还能闻到肉包子的味儿!
旁边已经有炼好的油渣了,李娜最爱吃的就是猪油渣。香香的脆脆的,虽然说凉了才脆,但李娜爱吃热热的。
李娜试着上手捏了一小块,还好不是特别烫,往嘴里一放,哎呀妈呀,真是太好吃了,太香了!
王怀兵炼荤油的手艺比李娜强多了,或者说在家里这好活,轮不着李娜,都是奶奶来练!
他头都没回:“这儿还有2斤五花、两小块里脊,等有空了我给剁碎了,咱们包抄手吃。”
“嗯,但是得你包啊,我反正包不了这玩意儿。但我可以调馅!”
“行,就这么说定了。从厂里拿来一些肉包子,今天给你热了两个,剩下的放阳台那冻上了!”
实际上就是底下熬着骨头汤,上面蒸着包子大饼子,在北方很多人都这么干的。要节约能源嘛!
现如今这油渣也是好东西,李娜最爱做的就是拌油渣吃,这玩意儿超级的好吃!
当然也可以用这个蒸包子,就是把油渣给剁碎了,放些白菜调料!
虽然李娜蒸包子吧,它不发,但是这也是白面做的,照样好吃,不过行吧,现在的白面叫灰面,看着也灰了吧唧的,但李娜吃着感觉还是不错的!
就像是现在吃的那种白面,就是最便宜的那种,在这年代叫富强粉,哪怕就是王怀兵,也不可能顿顿都吃富强粉的。
说话间他这荤油练的就差不多了,他把这油都给放到一个大大的陶瓷罐子里,能吃很久很久的!
那就赶紧的给这弄出了一碗油渣来撒上盐面,都不用放其他的调料,就已经非常好吃了!
“一快来快吃吃,咱们一起上班!”
王怀兵招呼着李娜赶紧吃,他把放肉包子的碗推李娜这儿,反而自个儿啃起了饼子
“这不有两个吗?咱俩一人一个!”
李娜捧着热腾腾的大包子咬了一大口,满足地咀嚼着,含糊不清地感叹道:“这包子!猪肉粉条馅儿的真地道,连肉皮都剁进去了!瞧瞧这肉丁,个大饱满,肥多瘦少,吃着才过瘾!”
这要是搁在21世纪,李娜对这种肥肉多的,还都是大肥肉丁的包子绝对是敬而远之的。可在这个年代,她只觉得这包子香得让人停不下嘴,简直太太太好吃了!当然,她心里也嘀咕,要是自己来调馅儿,那味儿肯定能更上一层楼。
虽说李娜蒸的包子发得不太好,但也蒸过肉馅儿的,那味道一样美得很——至少她自己这么安慰着:吃包子嘛,关键不就是这口香喷喷的馅儿么!
王怀兵在一旁摇摇头,把大饼子掰碎放进骨头汤里,稀里哗啦地吃着:“你吃吧,我在厂里油水足着呢,天天吃这些。这两个包子你都吃了,别往厂里带。”
他这话倒是不假,厂里经常有小灶,也有人请客,这些家常饭食他确实不怎么稀罕。
“行,但话说你不尝尝吗?真的很香!”
李娜应了一声。两口子过日子,心里有数就行。她也知道,无论是王怀兵还是她们厂的厂长,在厂里要么开小灶,要么有人请,伙食好着呢!她甚至还听说过一桩事儿:有一回厂里厨师做的菜稍差了点意思,其实也能将就吃,但厂长尝了一口,觉得味儿不对,二话不说就自掏腰包带着客人奔国营饭店去了,可见平日里吃的有多讲究了。
“要是觉得吃这肉包子腻了,”
王怀兵又提醒道,“厨房大箱子里有苹果、香蕉,还有点酸梨。记着啊,可别带到班上吃,让人瞧见了不好。”
“还有苹果呢?这可是稀罕玩意儿!”
李娜一听,手里的包子都顾不得啃了,眼睛一亮,转身就往厨房跑。
王怀兵看着她猴急的背影,无声地笑了笑:“你个小馋猫,就知道你稀罕这个!不过大早上的别贪凉,等晚上回来歇够了再吃。那酸梨啊,到时候给你煮上,放点白糖,滋味儿更好。”
他顿了顿,语气认真了些,“也记着,别往你娘家拿。你娘家人多,这点东西不够那群小的分。人多嘴杂的,虽说我这东西来路正,但传出去不知道会被说成啥样了。”
“放心吧,我懂。”
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