倍福文学

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第1512章 古玩行离不开赌字（第1页）

时至近午，他们从潘家园的北门出来，余父对这边也不算熟悉，

易先存和陈先生很熟，且听老易说，陈先生才是真正的老饕。

果然，在说到吃上，陈先生明显健谈了很多，“要说烤鸭，京城几家上字号的都很一般，京城那些什么老店、字号，全是糊弄人的，

二十年前，我在华侨饭店吃过一回，那烤鸭，嘿，才叫一个地道。”

韩顺平笑着接茬，“陈先生，15年前我就来过一回京城，当时是冬天，吃的是涮羊肉，味道好啊。”

“韩先生，您这是不认识我，要是认识的话，我能带您吃更地道的，

我跟您说，早在清末，京城的涮羊馆子为了减少成本，都用河北的羊了，要说河北羊可比不得内蒙羊，

我曾经跑乡，去过内蒙的苏尼特左旗，那羊肉清水下锅，不腥不膻，久煮不硬不黑，才道一个好字。”

余父听得有趣，一指赵勤，“这小子在老家也养羊呢。”

“哦，小朋友原来还干养殖啊，说句你不爱听的，南方的羊可比不得北方，你们南方多山羊，肉更紧实，膻味也重，可比不得北方的细嫩。”

赵勤也不反驳，含笑点头认可，这是大家所认可的，

可惜自家后山的羊，现在虽然有部分能出栏，但都被留下作种羊了，至少要再等一年才能上市，所以，争辩根本没意义。

余父倒是帮着说了一句，“这小子养羊可不一样，他在老家后山种了成片的茶树，然后用茶叶饲羊。”

“哦，种的是鹧鸪茶？”

赵勤愕然，这老头在吃上边还挺博学的啊，“您老高见，确实是仿东山羊的养殖方式。”

“东山羊不错，可惜离了海南吃不到正宗的，小友，留个联系方式？等羊能出栏，方便叨扰吗？”

“求之不得，您号码多少，我打给您。”

互换号码后，赵勤笑着解释，“现在别说出了海南吃不到正宗东山羊，就算您到万宁也不定吃得到，

不过我在揭阳时，下过一个馆子，主打便是东山羊，膻味淡，肉质鲜美，我尝着倒挺正宗。”

陈先生像是找到了知己，两人聊得极为畅快，

临近上菜时，老陈长叹一声，“几位来得不巧，这几天我又在京城现了一个宝藏馆子，要说那地的海鲜也还行，主要是够新鲜，不在食材上抠成本，

嘿，要说到那地儿的鸡鸭，味道绝了，

我尝过一回，说实话第二天唇齿还有肉香，这几天再吃其他鸡鸭，居然难以下咽，

可惜啊，生意太好，几位皆是忙人，恐等不及，不然我倒是能做个东，带几位去尝尝。”

余父和韩顺平对视一眼，随即哈哈大笑起来，笑得陈先生有些莫名其妙，

余父笑问道，“陈先生，您说的是乡味吧。”

“哟，余总知道啊。”

余父一指赵勤，“你问他，他更清楚。”

陈先生狐疑的看着赵勤，后者尴尬一笑，“乡味是我在两年多以前创立的品牌。”

陈先生愣了愣，随即哑然，“哈哈，正主在面前我居然不识，小友，得亏我刚刚没说乡味的不好，否则咱可就尴尬了。”

赵勤赶忙摆手，“您老觉得哪不合适尽管提就是，我感激还来不及呢。”

“那你说说，你家的鸡鸭到底是咋做的，那肉味，啧啧。”

“跟做法关系不大，主要是原材料，乡味所采用的鸡，都是我家的养殖场出来的，平日里喂的是果子和海鲜，没掺杂一丝工业饲料，所以肉吃起来口感稍好。”

“那哪是稍好啊。”