手机浏览器扫描二维码访问
第33章 爆炒腰花的快（第1页）
一桌桌村里人，通过刘家老爷子这顿寿宴，真是品尝到了前所未见的美味。
“哎呦，刘家盛这次请来的厨师可真厉害。”
“是啊，每一道菜都做的是那么好吃。”
“人家这四喜丸子真是太好吃了，里面完全是肉，一点都吃不出淀粉味道。”
“还有人家那个肘子做的，太好吃了，那个皮和肥肉吃到嘴里，几乎是一下子就化掉了。”
“关键人家这一道道菜摆盘也漂亮啊，肘子上来，周围还有小白菜围边。”
“可不是嘛，人家这城里来的厨师，就是不一样。”
在村里人吃个不停也夸奖个不停的时候。
冯正明开始为烹饪爆炒腰花做准备。
爆炒腰花的关键，先是选择的腰子一定要是新鲜的。
把完整的腰子表面的膜撕掉，清洗干净后，从当中把腰子片成两片。
再把腰子里面白色的腰骚给剔除干净。
剔除腰骚的过程，也是一个非常考验刀工的过程。
必须要用抹刀去剔除腰骚。
不能片得太深，片掉太多的腰子肉。
冯正明剔除腰骚的时候，会把腰子往中间挤一下，让中间的白色腰骚突出。
他同时对张磊和杨鹏说：“你们看，这样一挤，是不是腰骚被凸起？这样用刀很小心地抹刀片，一定要贴住腰骚下面部分片，尽量一刀片下，不要犹豫。”
冯正明一刀，把中间白色腰骚给完全片掉，并且几乎没有带下多少腰子肉。
张磊和杨鹏在旁边盯着看，再次感叹小师叔刀工了得。
把腰骚片掉后，冯正明开始给腰子打花刀。
“先是斜刀，切大约是三分之二，不能给切透了。”
冯正明只说了这么一句，因为要赶着做菜，所以他手上动作没有停歇，迅在腰子上把斜刀给打完。
几乎全都是只连着一点点部分，每一刀都是又深又准，把花刀打得很深但又不会把腰子切断。
斜刀过后，冯正明又是从另一个角度直刀再打一次花刀。
这次依旧是切到三分之二。
不过这一次冯正明用了跳刀方式，基本上间隔三刀切断腰子。
跳刀的方式度很快，张磊和杨鹏都没来得及仔细看，冯正明已经把腰花切完。
切好后，冯正明还翻过来一片给张磊和杨鹏看了看。
“你们看到了吗？没有切断，但是背后看的话，能够看到刀切的印子，这样算是腰花的花刀打好了。”
冯正明一个人把全部的腰子都给切好，并且全都是给打好花刀。
然后全部放进一个盆子里，开始给腰花一个底口，然后上一层薄薄的淀粉。
拌腰花的时候，冯正明双手是直接插到盆地，然后向上轻轻抄拌。
李辉东对两个徒弟说：“你们小师叔这个是抄拌，腰花因为打了花刀非常容易烂，所以拌的时候，一定要这样抄拌，轻轻抄拌，不能给弄烂了。”
看到冯正明把腰花已经准备好，李辉东笑着问：“师弟，这爆炒腰花你来？”
冯正明看向大师兄，有些意外大师兄竟然让自己来。
爆炒腰花是一个旺火成的菜，对厨师对火候把控要求极高。
很多厨师做这个菜的时候，稍有不慎就会翻车。
李辉东愿意在这样重要寿宴上，把爆炒腰花交给冯正明，这是对小师弟厨艺的信任。
冯正明没有过多犹豫，一脸认真点头答应。
老九门番外之风云再起
长沙郊外古墓频现异象，引江湖关注。张大佛爷张启山当机立断，率领九门精英深入古墓一探究竟。九门众人各具本领，齐铁嘴擅长风水占卜，二月红身手不凡，陈皮阿四狠辣忠诚。他们在古墓中遭遇重重危机，机关暗器黑影鬼魅崩塌震动等考验接踵而至。但众人凭借勇气智慧和团结，一次次化险为夷。期间现的神秘符文巨大雕像密室古籍等，都暗示着古墓隐藏着惊天秘密。尽管次探索未能完全解开谜团，但老九门众人的英勇事迹传遍江湖。然而，古墓的神秘力量始终吸引着他们。于是，众人再次集结，重新踏入古墓。这次他们面临着更强烈的诡异气息复杂机关迷失方向等新挑战。在探索过程中，每个人都有着自己的心事和现。有人回忆起家族往事，有人收到神秘信件，有人找到关键线索。他们分组探索，相互救援，在不断的危机中逐渐接近真相。最终，与幕后黑手展开激烈对决，揭开古墓的神秘面纱，决定了秘密的归属。这部小说展现了老九门众人的团结协作勇敢无畏以及对未知的探索精神，他们的传奇故事在江湖中留下了浓墨重彩的一笔。...
诛魔忆前传
简介关于诛魔忆前传太古之初，始神盘古力劈混沌。混沌始分，阴阳离，五行开清而轻者上升为天，结成日月星辰重而浊者下沉为地，结成山川河流。天地伊始，众生孕育，万物齐生，洪荒渐成。女娲受天命感召，取之灵泥，人迹始出。而后，天地人三界欣欣向荣，祥和一片。然，好景不长。这日，天劫突降，天穹皲裂，天河之水从天而下，直入人界，浩洋不息。女娲见人界众生灵无处容身，心中不忍，决心于大荒山之无稽崖炼五色石补天。伏羲闻讯，亲赴东海斩巨鳌，取其足，以撑四极，配合女娲补天。二皇合力，方才暂止了天穹倾颓之势，洪水为之退息。不日，天裂得以修补完毕。从鸿蒙中衍生而来之青龙白虎玄武朱雀四兽义结金兰。而后，他们又合力逼迫四海八荒妖魔二族众妖魔归顺，合力行祸乱三界之举。四海八荒妖魔二族众妖魔畏惧青龙白虎玄武朱雀四兽，为求自保，相继依附。实力倍增后，青龙白虎玄武朱雀四兽私欲暴涨，欲一统三界，成为天地共主。青龙白虎玄武朱雀四兽命四海八荒妖魔二族众妖魔合力屠戮人族各部落。人族众部落不敌，几近覆灭。...
蓄意攻陷+番外
蓄意攻陷作者拉肚肚简介大美人竟然也会被男人劈腿。棠意礼有钱有颜，怎能咽下这口气。棠意礼决定追求前任的好兄弟。荀朗，世界短池游泳锦标赛，蝶泳冠军，典型的力量型选手，以及，典型的坚毅高冷人格。棠意礼频频出招，始终没有得手。直到一次偶然，她发现，高冷男神生活拮据。棠意礼窃喜，计划用金钱俘虏荀朗。众人哀嚎别拿你的臭钱，侮...
仙狐
胡山落帽千年事，人情时事半悲欢！我是胡欢，一头七八百岁的老狐狸，看过法兰西人砍皇后，参加过欧洲革命，大航海时代做过海盗，蒸汽机时代开过工厂，资助过十八世纪...
每次轮回都在凶案现场
越棯知道这个世界的秘密，按道理来说，她应该算是一款解密游戏中的npc，每隔七天就会格式化并且重新轮回一次，可惜的是她自带病毒游戏一霸，玩家敢怒不敢言！玩家1白色蔷薇卡了区服一个月，居...
女主们对反派的我满好感度？
在遵循师命退婚之时，安不然觉醒了前世的记忆。原来他穿越到仙侠魔幻世界中成为一名大反派！他有重瞳，也有个身负仙骨的堂妹，指不定啥时候母亲就会挖来给他。他生性冷漠，对待任何人皆是如此，尤其是妹妹安不冉更是严苛对待，不打则骂丝毫不当人！以及母亲为他找的童养媳，更是完全被当做丫鬟，当做性奴，当做奴隶使唤。纯粹的利己主义者，为了资源不择手段，连自己的大师姐都能下手，导致后者失去席之位。绝望之际，幸好觉醒系统。安不然为了悬崖勒马，苟活下去，决定向命运起进击！...