倍福文学

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第39章（第2页）

如今架子第一层就放着几块豆豉，上面还盖着一块干净棉布。

顾岛将棉布掀开，见豆豉颗粒饱满，富有光泽。微微凑近，还能闻见一股淡淡的咸香微臭的酵气味。

顾岛拿了一块去厨房，等油热后，将切好的金鲳鱼放入油锅高温炸至两面金黄。随后舀出大部分油在锅中只留少许，下入豆豉、姜片和辣椒片。

热油滚过豆豉的瞬间，先是爆一股醇厚的香气。随后酵后的咸鲜与炒过的焦香，缓缓在厨房漫开。

这时将炸好的金鲳鱼倒入，翻炒几下。豆豉的香味与炸过的金鲳鱼的油脂香气完美融合。还有辣椒片的鲜辣，直往人鼻腔内钻。

石夫子已经跟着那股香味凑到厨房门口，目不转睛地盯着顾岛。鼻子更是努力的嗅闻，想将这满屋的喷香全部吸进自己肚中。

丁小猪亦是如此，唯独景尧一个人满带疑惑的坐在门外。

当初顾岛做豆豉时，他还是挺期待的，可做好后，问着那股奇臭的味道，景尧是一点想吃的心思都没有了。

哪怕顾岛一直告诉他，豆豉是闻着臭、吃着香，他也没了任何期待。

可今日顾岛这么一做，他竟突然觉得这豆豉闻着确实很香，当初那股令人有些作呕的臭味早已不知所踪，取而代之的是一股很独特，他从未闻过的香味。

只觉得让人胃口大开，恨不得现在就品尝一二。

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作者有话说：豆豉闻着臭，但吃起来真的很香[狗头叼玫瑰]

第37章卤鸡店

没一会儿豆豉金鲳鱼就端上了桌，被炸得焦香的金鲳鱼块，上面裹着鲜红的辣椒片和油滋滋的豆豉，光看着就让人口齿生津。

石夫子拿起筷子，夹起一块略吹了两下就急不可耐地塞入口中。

入口先是一股带着某种独特酵气息的微咸味道，石夫子从未吃过这般味道，不由得新奇得微微睁大眼。

接着是刺激的辛辣，最后才是金鲳鱼的鲜嫩。

被炸过的金鲳鱼外皮是焦脆的，但里面却又极为细嫩，并沁满了油脂的润香。石夫子突然很想来一碗大米饭，配上这金鲳鱼定是十分美味的。

顾岛像是能听到他的心声般，还真给他端来一碗。

这豆豉鱼味重，若是空口吃到后面可能会有些腻味，但配着大米饭就不会了，反倒特别的下饭。

更别提顾岛随后端上来的一小锅鱼汤和一整只卤鸡了。

鱼汤是用金鲳鱼剁下来的鱼头煮的，里面还放了几个煎蛋。煮出来的汤如牛奶般纯白，上面还飘着几段葱段和切得极细的姜丝。

咬一口鱼肉，来一口大米饭，最后再灌口鲜美的鱼汤顺顺喉咙，那真是浑身上下都畅快了。

那卤鸡更是吃得石夫子话都说不出来，卤香醇厚，鸡肉多汁。哪怕空口吃，也丝毫不会觉得咸，只觉得满嘴都是卤味的香醇。

饭后石夫子就准备离开了，临走前顾岛还给石夫子包了一大包豆豉和半只卤鸡。

石夫子拎着吃食，站在顾岛院内着实有些舍不得走。

可赖在这里总是不好意思的，只依依不舍地拉着顾岛的手，“顾大厨，你真的不考虑开个饭馆吗。”

顾岛实话实说，“考虑的，但现在还有些太早了。”

石夫子听此出一声绝望的叹息，恨不得仰天长啸。

苍天呀，为什么要这样对我。

“不过您要是真喜欢我做的饭，可以去码头的张记面摊，他们的浇头是我提供的。还有县城卢记鸡肆马上也要开卤鸡店，他们的卤水也是我提供的。”

县城码头的面摊石夫子是清楚的，县城人都传那面摊的浇头是顾岛炒制的，味道甚是美味，经常有县城人慕名前去品尝。石夫子自寿宴后天天去，将那面摊三种面来来回回吃了个遍。

但到底就三种口味，石夫子根本没办法满足，反倒让他越想念顾岛，要不然也不能大老远跑到柳村来。

但卢记鸡肆的卤鸡店，他倒是没听过。