倍福文学

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10第 10 章（第2页）

老板没办法，开始哼哧哼哧地炸，六个篮子，炸得她晕头转向的。

先炸好了一个篮子，老板端上桌，莫苗深吸一口，感叹：“好香啊，我还是第一次吃炸串。”

毕方已经开吃了，她吃的是旋风薯塔，脆香的薯条，加上孜然粉和辣椒粉，咸香味十足。

她咔咔吃完了一根，另一边的莫苗也跟着咔咔吃完一根。

“好好吃！”

莫苗睁大眼睛，很兴奋，继续跟毕方吃。

老板汗流浃背地烤完所有炸串，刚松了一口气，看着莫苗和毕方两人已经全部吃完，又是大吃一惊。

莫苗舔着手指沾到的调味粉，突然想到了什么，迟疑地说：“要不我去卖炸串好了？”

她好像也没打算征求毕方的意见，拍着双手：“我觉得非常好，很好，我要去买食材了！”

说完这句话，也不管毕方了，站起来就走了。

“哎！”

毕方连忙起来，准备追上，被老板急忙拦住。

“你们还没给钱啊。”

老板一脸慌张，她们俩吃了有五个人的量，要是都跑了，今天一天都白干了。

毕方匆匆忙忙地结账，连忙跑出去，结果妖和车都不在了。

她气绝：“不是，就这么把我丢这了？钱还不给，莫苗这家伙肯定是故意的！”

推着摆摊车离开的莫苗，突然停下来，“哎呀，我好像把毕方给忘了，钱也好像忘记给了。”

她回头看看，没见到毕方的身影，太兴奋了，推着车子都跑了几里地，完全忘了毕方。

算了，反正毕方那么有钱，请她吃一顿饭也没关系嘛。

莫苗来到了附近最大的菜市场，摆摊要赚钱，食材肯定不能偷懒用成品的，不仅新鲜度不够，成本也降不下来。

她按照刚才吃的所有炸串食材都买了一遍，拎着沉甸甸的食材回到了家里。

途中莫苗还顺便买了电炸锅，这么一来，她的余额就剩两百四十九了，搞得莫苗稍微有些慌张。

只有一顿饭钱了！不管如何明天一定要出去摆摊。

花费了时间处理好食材，莫苗给电炸锅插电，等油温上去了，按照烹饪时间放入食材。

电炸锅的温度升起来比较慢，滋滋啦啦的。

淀粉肠一点点的有了变化，嫩滑的表皮变成了膨胀的硬壳。

肉也开始发褐，渐渐的转变成金黄色。

香味飘了出来，莫苗深吸一口，油烟味夹杂着淀粉肠、鸡肉香飘了出来。

虽说这是莫苗第一次炸串，但是她有了烤肠的经验，火候掌握地非常好，淀粉肠先捞出来，放在方便铁架上，晾油。

鸡腿、鸡翅还没熟，莫苗放下蔬菜，先炸根部，再把蔬菜放进去，看着稍微有些软了就捞出来，也跟着沥干油。

最后是肉，金黄色泽的鸡腿、鸡翅出了炸锅，也跟着架在一旁。

莫苗叉腰看着自己的杰作，十分满意，她真厉害，不过看炸串老板制作过一次，她就模仿地有模有样的。

炸串最关键的，就是蘸料了。