倍福文学

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“也对。”

阳崽本来还觉得这样不好，怎么能偷吃试验品呢？

但青嫂都放糖了，没有办法，那只能喝掉，不然就太浪费了。

两个幼童扒着灶台等豆浆放凉，等着等着就忍不住，拿了勺子来一边搅拌一边吹。

“好好喝。”

灵灵叛变了，她不想让贫民卖豆干腐竹了，“阳崽，不能直接卖豆浆吗？”

“我觉得豆浆好喝，特别的甜！特别的香！”

“不行不行！”

阳崽赶走灵灵这不靠谱的想法，“豆浆不好运输，保存期也不久，而且城里有卖豆浆的，产品重复了。”

“好吧。”

灵灵遗憾地喝完最后一口，豪迈地擦嘴，“青嫂，再给我打一碗！”

“不能喝了！”

阳崽把碗抢回来，“豆浆都放进盆里了，我们要加石膏点豆腐了。”

为了防止灵灵偷吃，她立马吩咐，“青嫂，你快开始点豆腐，只点一盆，另一盆留着做腐竹。”

青嫂已经把从医师那里买来的石膏研磨成粉了，她用温水调制成糊状，缓缓倒入盆中，而后顺着一个方向搅拌了几圈，就用麻布盖好不动了。

另一盆豆浆是陶盆装的，这会儿放在一个小灶上面，用文火温着，没有盖盖子。

数据库里说保持在九十摄氏度左右，这里又没法测量具体温度，阳崽只能紧紧盯着，过了一会儿，那陶盆内的豆浆表面凝出一层薄薄的皮。

“这就是腐竹呀。”

青嫂恍然大悟，“不就是豆衣嘛！”

“豆衣？”

两个幼童齐刷刷盯着她。

青嫂利落揭起一张放在旁边的细竹竿上晾起来，“是啊，每次煮完豆浆都会得到一张嘛，只是揭多了豆浆味儿就变淡了，不好喝，而且剩下的浆做豆腐也不成型。”

“你们说腐竹，我想了半天也没想起来是啥，原来就跟豆衣差不多嘛。”

阳崽感觉天都塌了，原来已经有了，只是名字不一样，她不知道而已。

她哀叹一声，“灵灵，我们只能寄希望于豆干了！”

“可是豆衣也可以卖呀。”

灵灵不太理解。

豆浆容易变质不好卖还容易理解，可豆衣晒干了就可以保存一段时日，也能卖钱呀。

“这样利润定然不高，因为这不是独有的技术。”

阳崽解释了一下，把注意力转向豆腐那边。

仆从已经把豆花倒入模具，用重物压上了。

“再重一些。”

阳崽提醒道，“要把水分都压出来才行。”

仆从依言换了更重的重物，青嫂揭豆衣揭到了无法再揭的程度，两个幼童就出去了。

阳崽蹲在屋檐下，觉得是自己想当然了，大凌朝都有豆腐了，那关于豆腐的一系列衍生品，能做出来的定然也不少，做不出来的她想到了也无法做出来。

这样一来，虽然豆制品也能做，但再去教给贫民便不太好，开个工坊倒是可以，让贫民来做工也是一条路子。

可开店卖些寻常的豆制品，估计生意也好不到哪儿去，还是需要更多的产品啊。

她叹了口气，继续在数据库搜罗能做出来的产品

粗糙的豆干晾晒了三四日已经好了，放入加了干草的陶瓮密封，应当可以保存一些日子，不那么容易腐坏。