倍福文学

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第89章 我们还是姐妹（第1页）

红菇，煮出的汤色呈现出粉红之态。

陈宛白一边听着陈宛灵的吐槽，一边走向柴禾堆旁边的鸡笼。

她打开笼子，伸手抓住最大的一只野鸡。

野鸡扑腾了几下，出几声不安的叫声，但还是没有躲过陈宛白的魔爪。

她抓着野鸡出了灶房，站在灶房门口。用左手压住野鸡的翅膀和腿，右手拿起锋利的小刀，熟练地在野鸡的脖子上一划。

鲜红的血滴滴答答地流进她事先准备好的碗里。

陈宛蓉和陈宛灵默默地看着，咽了咽口水。这意味着她们中午有肉吃了。

待鸡血放干净，陈宛白拿来一个木桶，用开水烫野鸡。略浸泡一会儿，拿起野鸡，迅拔掉鸡毛。

接着，她剖开鸡腹，掏出内脏，仔细清洗干净。她把洗净的鸡放在砧板上，用刀剁成两半。

她将一半的野鸡剁成块，放在一旁备用。

然后她拿出早上捡到的红菇，也一一清洗干净，切成片备用。

陈宛白在灶头上点燃柴火，将一个大陶罐放在灶上，倒入清水。

水很快开始冒小泡，陈宛白将另一半野鸡放入罐中，开始焯水，去除血沫和杂质。等水再次沸腾，她迅将鸡块捞出，放入一旁的盆里。

接着，她在陶罐里倒入适量清水，加入几片姜，等水烧开后，再将半只野鸡和红菇一同放入罐中。

浓郁的香气很快弥漫开来，陈宛白又加入了一些盐和几颗红枣，盖上罐盖，让鸡汤慢慢炖煮。

炖鸡汤的过程中，陈宛白并没有闲着。她挽起衣袖，准备蒸制米饭。

她先将铁锅洗净，添入适量的清水，置于灶头之上，再点燃柴火。

待水微微沸腾，陈宛白取出早已淘洗干净的大米，轻轻倒入锅中。她用竹筷在锅中搅动，让米粒均匀受热，稍煮片刻便迅捞起，沥干米汤。

接着，她拿出那洗净的木桶，将一块干净的纱布平铺在桶底。把煮过的米粒均匀地铺在纱布之上，再用筷子在米粒中扎出几个小孔，以便蒸汽能够顺畅通过。

陈宛白小心地把木桶放入铁锅之中，让其稳稳地架在水面上方。盖上锅盖，她往灶膛里又添了些柴禾，控制着火候，让火势保持稳定而均匀。

米饭蒸上锅之后，陈宛白又去准备其他的食材。

野苋菜陈宛蓉已经清洗完成并且切好了，正放在篮子里，只待下锅。

还有一半的鸡块，陈宛白是打算做成红烧鸡块。心里默算着，两菜一汤。用来招待客人，着实显得有些

虽然这种规格待遇在此地此时已经是非常高级了，可陈宛白毕竟是从现代而来。

莫说七八个菜，可四个人用餐，四盘菜那是必不可少的。

思及此，她抬脚准备出门。

刚走到灶房门口，她又折回来了。对着陈宛蓉和陈宛灵姐妹说道：

“二丫姐，麻烦你帮我洗一把野葱，切碎放着，我等下有用。”

“三丫姐，那就辛苦你帮我照看着火，该添柴减柴的，你把控一下。”

说完，她又掀开了陶罐的盖子，用勺子轻轻搅动了几下。

“还有这罐鸡汤，也得搅动一下。我出去一趟。”

炖鸡汤的过程中，需要搅拌，以确保鸡块和红菇均匀受热。