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屏幕上是一条本地美食公众号刚刚推送的文章,标题赫然是《新锐品牌‘暖屿’登陆本市,能否颠覆传统烘焙格局?》。文章极力推崇“暖屿”
品牌的“国际大师团队”
、“标准化无菌生产”
和“米其林级体验”
,配图精致现代,选址就在“初暖”
新店不远处的顶级商圈。文章虽未直接点名,但字里行间暗指传统手作模式“效率低下”
、“品质不稳定”
。
“暖屿”
,无疑是沈墨岚扶持的,用来正面狙击“初暖”
的棋子。
“她这是要全方位围剿我们。”
林澈感到压力巨大。
“怕什么?”
顾清玥放下手机,眼神里透出一股罕见的锐气,“她打她的标准化、规模化,我们打我们的温度、故事和独特性。这是两种商业模式的竞争,也是两种价值观的较量。”
她看向林澈,目光坚定:“林澈,你对产品的坚持和匠心,是任何人都复制不了的。我们要做的,不是跟着她的节奏走,而是要把我们的优势发挥到极致。”
接下来的日子,“初暖”
进入了战时状态。林澈几乎住在了店里,亲自研发新品,严格把控每一道工序,推出了“创始人匠心系列”
,每一款甜品都附上手写卡片,讲述创作灵感和选用原料的故事。顾清玥则负责品牌推广和客户关系维护,她亲自撰写公众号推文,讲述“初暖”
风雨历程中与顾客之间的温暖瞬间,组织老顾客品鉴会,强化社群黏性。
虽然“暖屿”
来势汹汹,凭借强大的营销吸引了部分追求新潮的顾客,但“初暖”
凭借其独特的温度和积累的口碑,依然牢牢占据着一批忠实的拥趸。两家店隔空打擂,竟也形成了一种微妙的平衡。
一天深夜,两人在店里核对完最新的营收数据,虽然同比有所下滑,但稳住了基本盘。林澈看着疲惫却眼神明亮的顾清玥,心中充满感慨。
“清玥,”
他轻声说,“以前我觉得,是我在努力守护你和‘初暖’。现在才发现,没有你,我可能早就被沈墨岚这一套组合拳打垮了。”
顾清玥抬起头,迎上他真诚的目光,微微一笑:“我们是一个团队。以前是,现在更是。”
她顿了顿,补充道,“经过这次,我反而更清楚了。沈墨岚有她的资本和规则,但我们有我们的坚持和壁垒。这条路或许更难走,但每一步都踏实。”
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