倍福文学

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  第二天程娘子和孙媪开店门，刚把吃食“金银冷淘”

的布幡挂上，平日里排队买福禄生煎的食客就好奇了。

  “店家，从未听过金银冷淘，来一份。”

  “保准客人吃了叫好！”

  程娘子自信满满，掀开大盆的盖布，一侧是晶莹的黄色长面，一侧是多孔的白色切片。只见她拿了一碗，夹了长面又配上了白色面片，添上一勺蒜水，又浇上了偏深色的清爽汤汁。

  “客人，金银冷淘好了，照例茱萸辣油和胡瓜丝自取。”

程娘子把碗放在食案上，心忖到不用下水煮的冷淘准备起来就是快。

  其他客人见状忙催促“陈四，快试试好不好吃，什么味儿？”

  陈四拌了拌，不慌不忙夹面送到嘴边，又夹了面片，吃的那是一个投入，但是就是不说话。

  “到底好不好吃，怎么没声呢？”

急死人了。

  “陈四你还不知道，要是不好吃早就摔碗离去了，哪里能这么安静呢。”

一看就是了解陈四的街坊，这人也叫了一碗冷淘。

  第14章凉皮（2）

  直到放下碗，陈四才悠悠开口：“店家，早就应该卖冷淘了，福鼎肉片虽好，但天热煞人就想吃口凉爽的。”

  “承蒙郎君喜爱。”

  一上午凉皮卖得是飞快，之前都是生煎卖完孙媪帮程娘子搭把手，今天倒是颠倒过来的。到了午间，还有食客听说有冷淘来问：

  “听说店厨做了冷淘，午食可还有？”

  “今日做的少了些，明日我给客人留着，不论朝暮都让您吃上。”

  萧懿打算凉皮多做些，中午和晚上都可以当做主食单卖。

  于是凉皮销售额就腾飞了。香料本就值钱，凉皮制作耗时，定价是比市面其他冷淘要贵的。但再贵也就十几个钱，相较于平日吃烤鱼、荷叶鸡等菜，那可是再实惠不过的。

  长兴坊坊民基本都是小康家庭，即便是再勤俭持家的娘子，也都肯花这钱让阿郎尝尝坊内盛名的金银冷淘呢。一来二去，金银冷淘成了本坊最受欢迎的夏季主食。

  又是一日，炎阳高照，炙烤大地，蒸腾出一股热浪，几乎要将人吞没。

  十字街遥遥走来几人，后面跟辆马车。走在最前头的是一老丈，大热天有车不坐也是稀奇古怪。

  随仆亦趋亦从，又是着急又是担心，阿郎大热天往外跑，郎君知道又要怪仆役不懂劝告了。

  “阿郎，天酷热，咱家去吧。”

  “这么点艰辛怕什么，想当初我什么阵仗没见过？”

老丈扬眉而望向他，大有你觉得热你就滚的意思。