倍福文学

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第102章 海参蛋白粉（第2页）

不一会儿，稠乎乎的木薯糊糊就从上下磨盘之间流了出来，流到下扇的凹槽里。

糊糊流动性差，李金库用个木勺将糊糊刮到出料口，落到下面的盆里。

木薯很好磨，一会儿就磨完一小盆。

李金库对石磨非常满意，让石悦和泰勒再多做几个。

“如果石料不好找，可以节就石料大小，大料做大磨，小料就做小磨、迷你磨，磨个药材啥的也挺好。

晚饭的时候，你将石料的要求给大家都讲讲，这样咱们平时遇到合适的石头，就告诉你。”

石磨除了他们自己用，还可以对外出售。

得到李金库的肯定，石悦很高兴，立即答应下来。

李金库又夸了她几句，就端着盆制作薯粉去了。

他刚一走，王胖子就拎着一大包干海参凑了上来。

沈曼如问道：“你这是？”

王胖子一脸兴奋地解释：“这是淡干海参，我打算将它磨成粉，那就是海参蛋白粉了。”

淡干海参是将海参去肠、去牙再煮熟后，直接烘干而成。

相比盐干海参，淡干海参省去了盐腌、日晒的过程，只是烘干比较费柴火和人工，成本要高一些。

王胖子为此专门搭了一个灶台，用来烘海参。

淡干海参没有内脏和参牙，盐分和水分极少，蛋白质含量能达到9o%以上，直接磨成粉就是蛋白粉了。

鲜海参的水分很大，一斤三头的鲜海参，加工、烘干后一斤约六七十头左右，每个只有三四厘米长，直径不到1厘米，可以直接放进石磨的下料口。

王胖子将石磨冲洗干净、擦干，开始磨海参。

不出意外的，很快就全磨成粉了。

白雷雷好奇道：“胖子哥，你把海参磨成粉是想做什么？”

王胖子解释道：“这个海参粉就相当于高级蛋白粉，用水冲泡可以直接吃。和普通蛋白粉一样，健身、干体力活儿之后吃一点，身体会越来越强壮。而且，相比普通蛋白粉，它还有具有海参的各种功效，能滋阴补阳、增强免疫力等等。”

现在市面上已经有一些海参蛋白粉产品，但其中往往会加入乳清蛋白、大豆蛋白，海参粉的含量不是太高。

像王胖子这种纯海参蛋白粉，可以说是非常地奢侈了。

另外，海参吃起来比较麻烦，他们没有高压锅，鲜海参要炖1个多小时才嚼得动。