倍福文学

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第35章 八菜一汤（第1页）

做猪肉少不了酱油，目前李金库他们没有。

老谢他们当中有一位粤东朱海人，这两天用海蛎子熬制出了蚝油，跑过来给他们送了两瓶。

还给了他们一个猪腰子，和一只用陷阱抓的小山鸡。

李金库看见蚝油两眼放光、如获至宝！立即回了他们四瓶用肥肉熬的猪大油。

蚝油可以暂时替代酱油，他打算一有时间就去请教制作方法。

至于香料，除了香茅、小青柠、野山椒之外，李金库还从其他人那里，淘换了更多品种，如野洋葱、野山姜、紫苏、藤椒、桂皮等等。

他们有盐、有海肠粉，现在又有了肥肉炼油，还有了洋葱和野姜等调料，又有新烧的盘、碗等餐具，李金库的厨艺终于彻底挥了出来。

李金库将三个炉子都用来做饭，沈曼如和白雷雷、肖恩都来协助，将坛子、大汤碗、都当作锅用，盘子不够就用炉盖子、陶罐、碗、椰壳盛菜。

天已擦黑，众人今天都没怎么好好吃饭，此刻都饥肠辘辘。

忙活了两个小时，李师傅用树叶铺了一个圆形的餐桌，然后就开始上菜。

他一边上菜还一边报菜名：

“先来一道，鲁菜：爆炒腰花~！”

“第二道，川菜：水煮肉片~！”

“第三道，东北菜：锅包肉~！”

“第四道，湘菜：农家小炒肉~！”

“第五道，客家菜：猪肚鸡~！”

“第六道，粤菜：清蒸海鱼~！”

“第七道，鲁菜：葱烧海参~！”

“第八道，鄂菜：东坡肉~！”

“还有一汤，闽菜：佛跳墙~！”

虽然调料、原料、炊具都不齐，但李金库根据自己的理解，尽量寻找替代品，居然凑齐了八菜一汤！

没有醋，他挤出小青柠的汁来代替；没有糖，他就用一种甜甜的野果熬制；用蚝油加盐代替酱油；用洋葱代替大葱；山椒代替辣椒；藤椒代替胡椒。

没有锅铲，他用竹片削了个竹铲；没有大勺，他用椰壳凑合。

报第三道菜：锅包肉时，屋里突然传出秀兰的声音：“扶……扶我起来！”

众人一喜！纷纷跑进屋里，一看秀兰已经醒转过来。

她喝下沈曼如的药，已经三个多小时了，显然是见效了。

沈曼如摸了摸她的额头，给她号了一下脉，检查了一下身体：“还有些低烧，但已经好多了，下面也开始消肿了。”