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第1084章 品酒（第4页）
叶少风宠溺刮了刮黄婷婷的小鼻子。
黄婷婷顿时眉开眼笑。
“妈妈，我也想尝尝！”
一旁的周丫丫被勾起了兴趣。
“你还太小，不行！”
黄雪菲却不惯着女儿，一口拒绝。
“哼！”
周丫丫嘴一嘟，不说话了！
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不过，黄雪菲并不搭理她。
“姑姑，那你教教我怎么品红酒呗？”
黄婷婷说道。
“行，看在你是我侄女的份上，我就跟你说道说道。”
黄雪菲拿起酒杯讲述起来。
“品鉴红酒是一门艺术，也是一种享受。
它通常包括四个基本步骤：观察、闻香、品尝和总结。
我一项一项的说一下。
第一，观察。
所谓的观察，就是要查看一下酒的纯净度：检查红酒是否有杂质，是否清澈透亮。
浑浊可能意味着酒质问题，那样的酒再好也不能喝。
这就是看酒的颜色。
红酒的颜色可以提供年份、陈酿时间等信息。
年轻的红酒通常呈紫红色，随着时间推移，颜色会逐渐变淡，转为暗红色或砖红色。
还要观察红酒的颜色强度：颜色的深浅反映了葡萄酒的年份和葡萄皮的接触程度。
红葡萄酒因不去皮酿造而颜色较深，白葡萄酒去皮酿造，颜色较浅。
第二，闻香。
在摇杯前，先闻一下静止状态下的香气。
摇杯后：轻摇酒杯，让酒体与空气接触，释放更多香气。注意不要过度摇杯。
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