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108米糕（第1页）

林夕正咬着嘴里的米糕。他的奶娘从厨房里出来手里端着几个蒸笼放在了院子的桌子上进行晾晒。要把蒸笼里的米糕晾凉。

这座小院子里的厨房占地不小，锅碗瓢盆齐全。灶台是由砖石搭建起来的。厨房里的油盐罐都是满的。只是酱罐和醋罐使用的有些多，各剩了一个底儿。旁边还放着新鲜的蔬菜，有一刀肉挂在房梁上，还有一篮子干山菇，山菇下面是两个缸。一个里面有半缸大米。另外一个缸里头装着多半缸的水。

在厨房的灶火前面还有一尺见方的一个小石磨，石磨还没有进行清理。还有一些粉白色的米粉残留在石磨的缝隙中。

林夕嘴里正在吃的米糕。实际上是广东地区汉族传统小吃。

它的制作方法很是简单先将大米。倒入洗净倒入盆中，然后在盆中倒入清水没过大米两指的距离，然后浸泡一晚上。

在第二天的清晨用泡好的大米磨成细腻的米浆，然后在蒸笼的底部铺上一个细密的帘布，把磨好的米浆在上面薄薄的倒上一层后上锅蒸煮。待一层熟透后，再逐渐添加。一般都有三层以上。

米粉全熟用小刀将其刮成格状然后用竹签插着，一块一块的吃。不过，像林夕和陈小花这样空嘴吃的只是小孩子们的吃法。

米糕真正的吃法是，装在一个大碗里吃的时候表面放上香油、芝麻与蒜蓉酱。搅拌均匀后。在用叉子或者竹签扎着吃。

米糕入口细腻，富有弹性，软滑而不黏连。再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，种味道绝对令人难以忘怀。这种米糕不但好吃，而且它能放很长一段时间不变质。一般远行的人，也有拿它当干粮的。

林夕对着正在晾晒米糕的奶娘说：“张妈妈，你这是知道咱们要走，先做一些干粮吗？”

“我并不是想做干粮。我是呆着没事想做一些米糕，拿到街面上去卖，多少是个进项。总比坐吃山空的要好。”

张奶娘看着林夕，略有些不好意思的说：“你别看这个杂货铺子很大，还有这么多铺面房子。我听里面的伙计说，这个店铺只能是勉强收支平衡而已，一年挣不了多少钱。我们这些人住在这里，白吃白住总有些不太好意思。所以我就想做点米糕。在店里赊一点材料挑到街面上去卖。多少卖点钱交给店里，也好让你的面子上好看一点。”

林夕想到他刚才在店面里看到的情况。那个店面只能说是个杂货铺，里面油盐酱醋等各种调料，还有一些生活用品占了一个店面。还有一个店面卖盐，一个店面卖粮食。当时就林夕就感觉哪里有些不对。只是他没有反应过来。

这时，他突然想到这个店虽然卖了很多东西，但是没有一个主营的项目。

可见，每样东西都不是十分赚钱。当时林夕并没有放在心上，因为这个店铺放在这里，赚钱是次要的，主要是在广州这里放一个打探消息的据点。

听奶娘这么一说，林夕觉得自己在走之前也帮助这个张掌柜一把。毕竟如果他能够挣钱的话对他还是有一些好处。

林夕看着亮晒的在笼屉里的米糕大概有5oo多块的样子。他便转头对张奶娘说：“张妈妈你打算……怎么把这些东西卖出去？毕竟你不能给每人一个碗端着吃吧？”

张奶娘微微一笑对林夕说：“我早准备好了。”

说完从厨房里端出了一个簸箕。林夕往过去一看里面有很多小竹签子，一头尖一头平，有点像林夕上一世雪糕的那种雪糕棒。

都是一个扁扁的竹条，大概有手指宽有成人中指那么长。

张奶娘拿起一个插在了一个米糕的上面，然后拿起来对林夕晃了晃。

“这样不就行了，在旁边放个碗，里面放些蘸料，卖的时候蘸一下，然后边走边吃就可以了。”

林夕看着，随着张妈妈的手抖动，在不停的晃动着米糕突然间灵机一动。

他想起了上一世上学的时候。那时候流行一种即开型的彩票。这种彩票的一开始是中国要办亚运会没有钱所以组委会就想出了这种即开型彩票的方法，开始为亚运会筹钱。