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生了炉子又加上人多,里边很暖和,秦京茹,秦襄茹带着两个小姑娘忙着倒水,王泽也见到村里的族老秦庭之,字静斋,光绪十六年生人,今年已经七十有五,听秦正武说这是秦家仅存的一位他太爷辈分的!老头精神头很足,穿着虽然破旧但是很整洁。
见到王泽看了好一会才开口,“虚心竹有低头叶,傲骨梅无仰面花,你是个好的!”
把王老师弄的莫名其妙!
知道这是个老秀才,客气几句然后众人落座,刚才介绍秦家正字辈的昭威耀武,聚义贤明哥八个都在,其中就有秦淮茹的父亲秦正威。大字辈的屋里留了两个,秦大河,秦大海,倒水的另外两个小姑娘秦渭茹,秦潇茹。
王泽又是一阵感叹,老秦家姐妹几个演《五朵金花》都够用,基因不是一般的强大,难得的是姐妹五个不是一个“厂家”
出来的,长的却是非常相像,男孩就不这样,真是大千世界无奇不有!
聊天得知,秦家村外姓人很少,大部分都是本家或者出了五服的,所以人算是比较团结,村里大事小情的族老发言权很大,王泽对这个不奇怪,从古至今国人生活习性,抱团取暖在几十年后也是如此,只不过不像现在说话这么有力度而已!
简短聊些家常,半个小时后马华进来说是鱼弄完了,大灶准备差不多王泽起身告罪来到旁边屋子,这里原来是吃大锅饭时搭的灶台,四口大锅都点着火,鱼已经清洗完,自己带来的西葫芦,韭菜,土豆已经处理好满意点头,不过瞅见锅台上处理好的四只鸡皱起眉头。
马华解释,村长让人杀完直接处理好提过来的,王泽不好多说,挽起袖子系好围巾开始动手,既然拿来了没法拒绝就进锅,没有青辣椒只能用干红的,大盘鸡走起,鱼杂锅,肉炒西葫芦,酸辣土豆丝,韭菜焖鱼块儿,五个菜总归不大好,只好让秦大山弄了几颗大白菜做了个醋溜!
外边不时探头探脑的过来看向大灶忙活的师徒二人,大姑娘小媳妇居多,都是一个想法,这男人真好看!
从京茹那得知,那是她男人的师父,可是怎么那么年轻?尤其是听说三十多岁了都感到不可思议,瞅着俩人没差多少啊,城里这么养人?
没一会儿,魏大姐几个出门过来帮忙,一帮大老爷们烟抽的有点呛人,还不如和小泽聊天有意思。
问了秦大山屋里四桌,这边升灶,秦正武出来看到人家米面油都是自带的很是不满意,哪有走个亲戚还自备伙食的?何况人家帮了那么大的忙?王师傅又是一阵劝说,秦村长这才消气!
鱼太多,三个大锅同时做,自己这边肯定吃不完,所以准备分给村里人,怎么操作不归他管,让秦正武安排就是,闲着的另外一口大锅焖上米饭。
这个季节的杂鱼正是美味肥嫩时候,腥味也不重,由于太多所以得慢慢先煎透,师徒俩操作的时候不忘和烧火的刘大姐几个唠嗑,“麦穗刺比较多,这种鱼最适合用油炸酥,鳑鲏和青鳉肉质鲜嫩,煎炒烹炸都适合,须鱼出水就不愿意成活,这个做鱼酱挺不错,棒花用青辣椒炒着吃最好!”
李瑾瑜指着腌制的陶盆,“那个大鱼不好吃么?”
王泽把锅里煎好的鱼盛出,“和今天的小杂鱼比起来还真不行,等你吃就知道了!”
“噢!”
朱大姐抽抽鼻子,“你别说,闻着味就香,和大鱼真是两个味儿!好像比以前吃的都鲜!”
刘大姐点头随后问道,“小泽,明天你们准备进山?”
王师傅直摇头,“不去,大山说这边獾子不少,咱们就弄那个!”
一听这个几人要流口水,上次吃的饺子可是记忆犹新,魏大姐欣然说道,“那咱们可得早点!明天我们起来弄饭,争取不耽误时间!”
王泽哭笑不得,“不用,正常点就行,咱可有工具来着,那个不难!”
刘大姐摆手道,“这不用你管,休息好就行!”
“行吧,随你们高兴!”
厨房香味飘出,外边到处都是抽着鼻子的孩童,路过的大人都受不了,国营饭店也是这个味儿!
...
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