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第237章 龙虾（第1页）

没错，妇女大桶里挑着的就是小龙虾，王泽都快忘了什么味道了还真是怀念，这下还逛什么街赶紧回去给安排上，前世跟朋友出去野炊这东西只要市场有都成了标配！小龙虾配啤酒，馋了！

娄晓娥都没见过自家男人对某一样吃的露出这种表情，看着桶里密密麻麻奇形怪状露出两个大钳子的小号虾子，不由得疑惑，这东西真的好吃？不过还是选择相信王泽，对着毋英点点头，经过商讨，两大桶七十多斤小龙虾7块钱，不过得给送到宾馆，妇女喜上眉梢收了钱，没想到还有这好事问他们以后还要不要？王泽留下她地址说再要让人去找她买！

有娄晓娥港商身份很容易带人进入宾馆大厦，妇女有些拘谨，像这地方她一辈子都没进来过，小心紧跟着三人来到厨房，一事不烦二主，到了闽菜厅后厨，现在过了饭口所以都很清闲，看见两大桶龙哈都纳闷弄这个回来做什么？王泽用两张“华盛顿”

（1美元面值）找了两个帮厨倒出小龙虾教他们怎么剥掉头壳，清除虾线，怎么洗刷，看了一会见二人处理的符合心意。

之所以用美元，一方面外边因素影响约定成习俗，美其名曰“小费！”

为啥不用港币，此时港币与英镑挂钩，没有美元坚挺！南广友谊商店最欢迎的就是美元。另一方面汇率问题，美元与人民币官方汇率1：2.2左右，非官方与港币汇率差不多1：5甚至更多。至于为什么不用人民币，娄晓娥曾告诉他，不允许也没人敢接，就是这么双标！

送走卖龙虾的妇女，王泽回来看了看，收到“华盛顿”

的俩人干的起劲，动力十足！看来“老华”

也蛮受欢迎，嘱咐二人收拾完后用大盆泡上就可以，看了看熬汤的大瓮底火不断这才放心，给两个帮厨递了烟这才出来麻烦毋英去多定啤酒，有这方便身份不用白不用！

下午四点多老李一行人回来用房间电话把王泽喊下楼，简政开了个小会，讲了今天场馆布置存在问题以及需要注意事项。王泽也见到了部里常驻南广负责人甘明，港岛中信代表乔国辉，显然俩人听说过他，微笑点头释放善意，王泽同样表达了友好。

会议结束后众人散了，回到老李房间王泽让小高叫过李国恩，方敏，刘军和佟亚丽，人到齐后，王老师大手一挥“今天给你们做一道欲罢不能的美食，走起！”

众人听到吃，兴致高涨随着来到餐厅找了张空桌坐下，王泽来到闽南厅后厨，跟田向荣打了招呼，戴上厨师帽，系好围巾，开始配比调料，这里别的不说做菜用的配料还是很全科，至于用多少毋英过后会来结算。

收拾完的虾子有六十斤左右，王泽选择两种做法，香辣口味和蒜蓉口味。又清洗两遍，到前边让高览抱着十多瓶啤酒进来。看了看这得做四锅，好在不费时间。升灶倒油，干辣椒，麻椒，甜面酱爆香，倒入小龙虾翻炒，加入香叶，桂皮，八角，紫苏叶，碎葱花，姜片，少量耗油和盐。待虾子变为色通红倒入啤酒盖锅。

另一锅用油将小龙虾炸至七分熟捞出。葱，姜，大粒蒜爆锅，倒入小龙虾大火翻炒后加入少量啤酒，酱油，蚝油，紫苏叶，花椒粉，盐焖煮两三分钟后将剁碎的蒜末倒入锅中收汁，放入味素盛到大盆里。

另一锅也好了盛出后继续下两锅，分出两大盘子给田向荣，老田欣然接受，他在旁边看了一会，人家什么都没说，这个人情不小得认！小龙虾他见过还真没做过吃，知道这东西大都是喂家禽的，不过闻着味道确实不错，捏了一只香辣味的放进嘴里，处理的时候王泽让帮厨在虾尾剪开，所以很容易入味。田向荣吃到嘴里的虾肉软嫩麻辣鲜香，眼睛亮了，真没想到这东西做出来味道这么绝，又试了试另一盘，蒜香，酒香，虾子本身鲜香融为一体，加上紫苏叶去除虾子本身腥味不说还带有草本清香，很对他胃口，突然萌生想喝一杯的想法，随后看了看手里吃的只剩两个大钳子的小龙虾，作为大厨他很明白这东西和酒绝对是良配！

这人情欠大发了，想了想穿好厨师装亲自下厨做几道拿手菜投桃报李！

王泽收拾好灶台来到前边，见众人围在桌子旁盯着四个大盆没动，显然在等他，有吃饭路过的人都好奇打量他们这一桌，没见过这么吃的啊！空闲地方摆满了双喜啤酒，做虾子用的就是这个，王泽在后厨喝了两口，麦芽浓度高香纯可口，味道真的不赖！

待王泽坐好，打开啤酒，除了高览都用杯子，也没拿筷子，用手拿起小龙虾让“大鹅”

嘬一口，然后剥开虾皮露出虾肉递给娄晓娥，小媳妇吃的眯起眼享受的一批，众人见状纷纷效仿，吃到嘴里都被征服了，尤其几个年轻的，越吃越想吃，相比蒜泥味的都比较喜欢香辣味道的，斯哈不停喝口啤酒接着不停手！老李还打算整点白的，他嫌弃啤酒太寡淡。不过吃了个虾子喝了一杯啤酒后给王泽一个大大的赞，这玩意就得配啤酒吃，刘国恩也是如此，第一次吃这东西，新鲜不说，风味独特，根本停不下来！

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“你们好，打扰一下，我可以试试吗？”

众人吃的正嗨的时候，一个十七八岁长相出众的少女舌头跟熨斗烫过一样，说着普通话，双手合十眼睛盯着大盆乱飘，后边跟着个二十多岁端庄秀丽的女子无奈看着。

被打断的众人扭头瞅着小姑娘，娄晓娥见多识广一看这就不是普通人家孩子，微笑点头，“当然可以，你请坐！”

少女自来熟麻溜搬过两个椅子，让后边的女人一起挨着娄晓娥坐了，跟着的女人歉意向众人点头陪着坐下，小姑娘看了半天明白怎么吃，伸出小手拿起支麻辣味的小龙虾嗦了一口后吐着舌头，又被鲜香的麻味吸引，吃完虾子又嘬了嘬手指伸手想拿娄晓娥前面的啤酒杯子。

“小姐，不可以！”

坐旁边的女人看清她小动作，出口阻止！

娄晓娥看过之后想笑，不过忍住了，“你吃这个是香辣的，可能不习惯，试试那个不辣的。”

少女欣然接受，做旁边的女人操着不太标准的普通话开口介绍，“这是我家小姐郭善美，我叫蒋舟，我们来自新加坡，多有打扰非常抱歉！”

娄晓娥表示相逢即是缘，能坐一起大家高兴最重要，又给俩人介绍桌上众人，郭善美除了多看几眼王泽其他时候“嗯嗯”

算是打过招呼对着龙虾使劲，蒋舟见小主人这个样子也是无奈，起身没一会到了杯果汁回来放到郭善美身前，小姑娘吃的正口渴端起果汁大口喝了起来，而后打了个饱嗝，见蒋舟有些责怪看着她，吐了吐舌头，转而继续动手吃起虾子！

田向荣带着徒弟端了几盘菜过来，“今天跟王师傅学了一手，田某不才做了几个菜略表谢意还望王师傅不要嫌弃！”

随后介绍几道菜，小徒弟把菜放到桌上而后站立一旁。

王泽起身客气道，“算不得什么大事，麻烦田师傅了，不介意一起坐下喝一杯？”

“还真不行，到了饭点，后厨正忙，有时间定当与王师傅共饮，你们慢慢吃我先去忙！”

说完点头示意转身带着徒弟回了后厨。

南煎肝，白斩河田鸡，醋猪脚，土笋冻四道菜王泽都尝了尝，确有其独到之处，保留大部分食材本身味道，清淡不厌口，田师傅厨艺确实不凡！

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