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从镇上回到家,已是傍晚。
走了一路,肚子也饿了,回了家,青木儿放下东西洗过手,就进灶房烧火准备做晚饭。
如今他不用阿爹在一旁看顾,也能自己做一顿简单的饭菜,味道不好不坏,还算能吃。
周竹把路上买回来的东西都归置好,陶罐要拿出来洗干净晾干,买的糯米没那么快做,便挂在了竹篮上。
他看到竹篮上的鸡蛋攒了不少,便对青木儿说:“晚上做个蛋花汤?”
青木儿正愁不知道做什么好,闻言点了点头,说:“阿爹,再炒个豌豆好不好?”
周竹一笑:“想吃啦?”
青木儿不太好意思地应了一声。
上回阿爹炒了一道菜,豌豆胡萝卜丁玉米,还有一小块瘦猪肉丁,混在一起炒,颜色好看不说,还特别下饭。
一口下去,玉米的甜味,胡萝卜的脆,豌豆的糯,还有肉香味,混在一起,好吃极了。
“行,家里没有种玉米,我到你纪小嬷家换两根。”
周竹到后院拧了两颗菘菜,又拿了一个鹅蛋去找纪云换玉米。
村里多是这样以物换物,家里没有的,就拿上点菜啊蛋啊布啊,去别家换点别的回来,镇上卖东西有时也会物物交换,但是少一些。
做蛋花汤不难,青木儿去后院摘了一把小葱,切碎放入大碗里,又拣了三个鸡蛋,磕进碗里撒上一点点盐巴再加少许水,用筷子打散,看着差不多了,锅里的水也开了。
他抽掉几根柴火,等了一会儿,然后一边搅动碗里的鸡蛋,一边淋进锅里,热水一烫,漂亮的蛋花就出来了。
蛋花不用煮太久,鸡蛋淋完就差不多可以起锅。
他拿长勺把蛋花汤舀到方才放了葱的大碗了,最后淋上一点油,就做好了。
天冷了,菜容易凉,做好的蛋花汤放在灶台上,用灶火余热煨着,他忙完这个,便去把胡萝卜切成丁。
这道菜炒起来简单,只是切丁麻烦。
切好胡萝卜,周竹也回来了,他不仅换了两根玉米,还拿回来一根青蔗。
青蔗可是好东西,难得的甜味,外头买的石蜜就是用青蔗汁做的,村里头田地多的人家都会种上一两亩,纪云家就种了两亩,每年能卖好多钱。
赵家田地少,光是种稻米都不够吃,肯定不能种甘蔗。
对于靠田地吃饭的人来说,种什么都不如种稻米来得实在,只有吃饱了,才有余力去种别的。
“你纪小嬷说今年的青蔗很甜,晚些时候,削了吃。”
周竹把青蔗放到灶房里,然后拿着玉米去水缸处冲了两下水,用小刀顺着玉米粒的缝隙划了一刀,另一头再划一刀,用手一掰玉米粒便下来了。
别的菜青木儿都准备好了,玉米剥好就能下锅炒。
“我来炒,你出去和玲儿湛儿玩一会儿。”
周竹拿过铁铲,笑说:“炒菜烟熏得很,仔细把簪花糊上了油,那就不好看了。”
青木儿挠挠脸,笑了一下,说:“知道了阿爹。”
院子里赵玲儿和赵湛儿在给对方调整簪花的位置,重新插了几次都不如一开始的好看,然而一开始怎么插的,他们也忘了。
他们见哥夫郎从灶房出来,噔噔跑来找哥夫郎重新戴。
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