倍福文学

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第171章 赶海快乐（第1页）

周淮序看了纪宁一眼：“对，做些窝仔粉带上船。你要不要吃肠粉，我蒸个海鲜蛋肠你吃？”

“好，薄一点，我喜欢吃薄一点的。”

难得有米浆，当然要吃肠粉。

在家里做肠粉和窝仔粉很麻烦，要提前一晚泡好米，第二天一早起来磨浆，磨好米浆后又要一托一托的蒸熟。

所以平时很少有人做。

纪宁赶紧去漱口，然后帮忙烧火。

周淮序又蒸熟了三托粉皮揭下来后，才舀了小半勺米浆倒入簸箕上，然后转动簸箕让米浆均匀地铺在簸箕上，纪宁喜欢吃薄的，就只有浅浅的一层。

然后他又打了一个鸡蛋，放了一点肉沫，几只鲜虾仁，几只小生蚝，几只鱿鱼圈，几只车螺肉进去，最后将簸箕放到大铁锅里一起蒸熟。

这些海鲜都是周父一大早去买的，知道周淮序今天早上打算做锅仔粉，周父特意买了些海鲜回来做海鲜肠粉吃。

平时一家人可舍不得这么吃早餐，但是难得纪宁娘家人来了，自然得好好招待。

所以今天早上一家人都是吃海鲜肠粉和新鲜沙虫粥。

只不过纪宁起床晚了，没有和大家一起吃罢了。

周淮序算准了时间，纪宁刷完牙洗完脸，肠粉就正好熟。

他将海鲜肠粉刮了下来，装盘子里，淋上周母今天煮好的秘制酱汁，递给纪宁：“小心烫，不够味的话自己加酱汁。”

“好，谢谢。”

纪宁接了过来，就坐在灶膛前吃了起来，一边吃，一边帮忙烧火。

周淮序又从沙锅里盛了一碗沙虫粥给她。

沙虫粥很清甜，纪宁很喜欢吃：“今天早餐真丰富。”

太满足了！

周淮序：“喜欢吃，明天也可以继续做。”

“那不用，吃多了就腻，沙虫粥倒是可以继续吃。”

天天做肠粉太麻烦了，要准备米浆。

而且米浆一开磨至少要磨小半桶浆，不然米都沾石磨上，哪有什么浆？

小半桶米浆可以做很多肠粉和窝仔粉了了。

虽然米浆还可以做萝卜糕，芋丝糕之类的糕点。

但是一般都是有喜事或者过年大家才会做糕点。

周淮序一共做了六十张窝仔粉粉皮，其中十张窝仔粉切成了条状，就像河粉一样。

这也算是家庭版自制河粉。