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第43章 鱼苗（第2页）

吕辰连忙把想买鱼种给表哥练手艺的想法又说了一遍，特别点明了黄河鲤鱼、黄骨鱼、四鳃鲈和水库岩鱼。

阮鱼头听完，摸着下巴上的短硬胡茬，哈哈一笑：“我当啥大事儿！柱子师傅要练手艺，这是正事！好鱼就得配好厨子，糟蹋了才叫罪过！”

他转身对着水盆指指点点：

“黄河鲤鱼？好说！正宗河南花园口过来的金鳞大鲤鱼苗，我给你挑最精神的！”

“黄骨鱼？这玩意儿刺多肉嫩，做汤一绝！今儿刚到的，给你捞几条大的母鱼，带籽的更好养活！”

“花鼓鱼？这玩意儿精贵，离了活水不好伺候。不过小兄弟你要给柱子师傅练手，我豁出去了，给你匀两条！这玩意儿清蒸、汆汤，鲜掉眉毛！”

“岩鲤斑？”

阮鱼头顿了顿，眼中精光一闪，“小兄弟识货啊！这玩意儿性子野，劲大，肉紧实，京郊几个大水库的石头缝子里才有，难抓！不过正好，昨天刚送来几尾半大的，还没开卖。你要练手，这鱼宰杀、改刀、火候都讲究！给你！”

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他一边说，一边亲自下手，动作快如闪电。从不同的水盆、水箱甚至角落的活水桶里，精准地捞出目标。捞黄河鲤鱼苗时，他手指在水里一划，就捏住一条脊背厚实、鳞片金亮的；挑黄骨鱼，专拣肚皮鼓胀、色泽金黄的母鱼；抓“花鼓鱼”

更是小心翼翼，用特制的细网兜轻轻捞起；至于那“岩鲤斑”

，他直接探手入一个盖着盖的大桶，手臂肌肉贲张，猛地提出一条背脊青黑、布满不规则深色斑纹、尾巴有力拍打的大家伙，足有两斤多重。

“这些，够不？”

阮鱼头把鱼分别放进几个装了清水的厚实大陶盆里，大气地问。

“够了够了！太感谢阮叔了！”

吕辰连忙道谢，“您看这些多少钱？还有，我还想订点小鱼苗，黄河鲤、黄骨鱼和岩鱼的，想在院子里大水缸里试着养养看。”

“钱？”

阮鱼头大手一挥，“提钱就外道了！柱子师傅的手艺值这个！这几条鱼，算我老阮送柱子师傅练手的！交个朋友！”

他根本不给吕辰推辞的机会，转头对徒弟吼道：“三儿！去后面，把新到的那批黄河鲤、黄骨鱼和岩鱼苗，各装两桶！要最精神的！算我的！”

他又对吕辰笑道：“小鱼苗算我送你的！养着玩！要是真养活了，下回带柱子师傅来，让他给我做顿全鱼宴就成！哈哈！”

笑声爽朗，透着江湖人的痛快。

吕辰被这阮鱼头的豪爽和义气感染，心中感激，也不再矫情：“那就多谢阮叔了！全鱼宴包在我表哥身上！过几天鱼苗到了，我再登门来取！”

四天后，阮鱼头的徒弟蹬着三轮，将几个装着清澈活水的大木桶送到了吕辰家。桶里密密麻麻全是欢实游动的小鱼苗：金鳞闪闪的黄河鲤苗，细长金黄的黄骨鱼苗，还有背带斑纹、显得格外机警的小岩鱼苗。吕辰如获至宝，小心地将它们连同桶里的水一起，转移进了农场空间的湖泊中，小鱼苗们迅速消失在清澈的水草深处。

暖棚彻底竣工，周师傅带着他的人马和农学院的孙建业、李秀梅，又风风火火地奔赴西四街道的其他四个试点工地去了。孙建业和李秀梅在离开前，没忘在吕辰家崭新的暖棚角落里，开始堆砌他们精心配比的有机肥堆，为十月份即将开始的冬季蔬菜种植试验打下基础。

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