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刘德信跟三哥有一搭没一搭的唠着嗑,回答着之前已经说过不少次的问题。
他很清楚,三哥这是心里有些迷茫,在给自己找点事儿,分散下注意力。
聊聊天,缓过劲儿来就好了。
“给,试试这个,别抽烟了。”
看到三哥摸索着口袋掏出了烟盒,刘德信拦了下来,朝着三嫂的方向指了指,然后递给他一包零食。
“牛筋儿?你什么时候买的?”
三哥看到怀着孩子还抱着孩子的媳妇儿,把烟塞了回去,接过纸包打开后问道。
“在城里菜市场看到有人在卖,顺便买了点。”
这次倒不是编的,之前刘德信在保州扫货的时候看到了,尝了尝感觉不错,就把那一车都给包圆,放到空间存了起来。
这个算是小时候难得的甜嘴儿零食,就是有点儿费牙,腮帮子疼。
各家红薯收获比较多的时候,除了晒干磨成粉做饸饹和凉粉,也会给孩子做牛筋儿放着,还能当个待客的小零食。
秋天收了红薯,在阴凉处放上个把月,这样味道会比较甜。
然后刷洗干净,把皮儿削掉切成一指宽的条状,放到笼屉里蒸上几个小时,煮也可以。
这一步完成后就需要在阳光下晾晒六七天,时不时的翻动下,等到表面干韧、内里软糯,形成独特的“牛筋”
口感就成了。
只要不受潮,就能保留很长时间。
“爸爸,我也吃。”
刘德信两个人正说着呢,旁边三嫂怀里的老二一只手抓着三哥的衣裳,另一只手指着牛筋儿,一脸着急的说道。
对面抱在田丹怀里的老大也朝着这边儿扭动着,引得其他几个孩子都盯上了。
“嚯,你倒是眼尖,这东西你吃不了,牙都没有呢,别想了。”
三哥拿出一根,对着孩子比划了下,在期盼的眼神中,抬手塞进了自己的嘴里嚼了起来。
“啊……”
小一和小二都不干了,蹦跶着就想过来,给老爹展示下什么叫做孝顺。
“你说你也是,显得没事儿干吗?把他俩弄哭了,你来哄吗?乖,别哭了,我给你打爸爸。”
三嫂瞪了三哥一眼,还觉得不解气,又给了他两撇子,这才哄起孩子来。
“来,给你们,别使劲儿啊,到时候牙长不上来,被人笑话。”
三哥赶紧拿出两个递给自家的俩娃,特意叮嘱了两句。
双胞胎还是太小了,根本听不懂,拿到手里就开始用力。
也可以说这也是事儿教人,一教就会,忙活了一会儿完全没结果,刚想嚎两嗓子,又被自己的老妈打断了施法,只能继续皱着眉头较劲儿。
还好嘴里咂摸出甜味儿来了,这次乐呵呵的嘬了起来。
“三舅,这儿还有人呢。”
三哥送出去两根儿,转过头来继续跟刘德信聊天,旁边的田鑫坐不住了,举着小手招呼道。
“嗐,你也要吃啊,你要吃就说话啊,不说话,谁知道你要不要吃……”
三哥劲儿劲儿的,又开始逗起来孩子。
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