倍福文学

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第110章（第1页）

沈宝英就带着大家做成果脯，菠萝酱，罐头。卢志峰总担心糖会用完，在岛上意外发现甘蔗，便激动地大喊大叫，“我们可以用甘蔗制糖！”

妞妞失踪甘蔗的出糖量特别的大，十五斤的甘蔗就能熬出一斤红糖，而且制作工艺简单，不需要繁复的设备。卢志峰一口气割了一大捆，足足一百来斤，按照比例能熬制十斤红糖，就算过滤提纯成白糖，也有七八斤。姜成武年轻的时候，也种过甘蔗，还专门熬糖给大家当零嘴吃，看到这一捆甘蔗，笑起来问：“野生甘蔗，就这些吗？”

这些甘蔗是绿甘蔗的一种品种，又细又长，看起来不太甜，撕开咬一口，糖分还挺足的。卢志峰笑容灿烂，“还有，还有，大概还能割个几捆。”

要省着点儿吃糖，大家一年的糖都够用了。姜成武当即道：“我们跟你去，趁天气好，全给割回来。”

姜思也想跟着去，沈宝英说道：“让你爸跟你爷爷去就行了。”

反正小岛不大，有危险喊一声就行，姜思点头留下来。秦深也留了下来，帮她们打下手，负责干体力活儿。熬制白糖，需要将甘蔗榨成甘蔗汁，古时候都是用磨盘，姜思空间里有大型的榨汁机，为的就是这个时候。她从空间里拿出来，看得厨房里的沈宝英一惊，“你随便变出来，被小深发现了怎么办？”

姜思轻咳一声，“不怕，就说是仓库里找到的。”

沈宝英恍然大悟，便心安理得地用起了榨汁机。生吃甘蔗和喝甘蔗汁，完全是两种不同的感觉，妞妞还挺喜欢喝甘蔗汁的，姜思则更喜欢一口接一口撕咬甘蔗的痛快。足足两大桶甘蔗汁，需要放在锅中狂煮。沈宝英刚拿起木瓢，秦深就问：“是要倒入锅中吗？”

沈宝英点头，秦深轻松端起木桶里的甘蔗汁，将其倒入锅中。强有力的腰板，看得沈宝英双眼放光，脱口而出：“好腰！”

姜思噗嗤一笑，引得秦深看她好几眼。姜思捂住嘴心虚地低下头，确实是好腰嘛。熬煮的糖浆随着不停地搅动，逐渐飘起杂质泡泡，沈宝英对妞妞说：“这种泡沫很影响糖的口感，我们可以用木勺将其撇去。”

妞妞乖巧地点头，记得很认真，因为卢志峰告诉她，这都是末世必须掌握的生存技巧。锅内的水分不断地蒸发，直至变得浓稠。沈宝英才蘸取一些红糖，浸入冷水中道：“你们看，浸入冷水中，红糖立马凝固成块儿的程度，就可以起锅装盆了。”

妞妞看着有点黑的红糖，疑惑地问：“沈姨，我们不做白糖吗？”

沈宝英笑道：“你想学做白糖，等会儿你爸他们回来，姨姨再教你。”

红糖全部铲起来放凉的空档，姜林海他们就回来了，为了以后都能吃上甘蔗，姜林海他们还特意挑了一些比较好的甘蔗留起来做种。看到锅里冷却的红糖，大家纷纷夸赞，沈宝英又带着大家忙活起来，一直到天黑，才把所有的甘蔗，处理成红糖。本来可以更快的，就是厨房没有那么大的锅。第一批做出来的红糖，完全冷却了。沈宝英便用这些冷却的红糖教妞妞如何制作白糖，其实过程很简单，只需要准备一些活性炭。妞妞一脸疑惑：“用炭？”

“嗯，这是在红糖已经提取出来的基础上，要是直接提取白糖的话，就要稍微复杂一点了。”

“不过今天已经晚了，就先学这种吧。”

妞妞满脸崇拜，“沈姨，你懂的可真多。”

沈宝英哈哈笑起来，“无事在家里瞎搞的。”

往红糖里面加入水，点火使其融化，在加入恰当比例的活性炭，趁热用纱布过滤掉浊液，就会得到无色的液体。然后转移到蒸锅中，蒸煮出四分之一的溶液，再拿出来自然冷却，就会得到白皙的白糖。过程虽然简单，耗时却很长，还需要有耐心。到了第二天早上，大家才看到晶莹剔透的白糖凝结成功。沈宝英用新鲜的白糖，做了糖醋鱼，卢志峰昨天顺手下的套子，今天取回来，抓了两只兔鼠，被沈宝英扒掉皮，做成了菠萝咕咾肉。马上就是冬季，岛上阳光依旧，温度却下降了不少。在船上过冬会很冷，要保持船舱内的温度，耗油量更巨大。在岛上找到水源后，大家就琢磨着，干脆在趁冬季来临之前，修一座过冬的小房子。像东北一样烧炕，又暖和又省物资。姜林海是建筑包工头，最擅长的就是修房子，姜思画的图纸，他看几眼，就能知道该怎么修，还知道在岛上该怎么制作材料。