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油炸麻辣豆腐皮和和麻辣豆腐皮汤最大的区别一个是油炸的,一个是煮成了汤,而是,后者可以当主食当早餐吃,吃一顿也就完了,但油炸豆腐皮却是零嘴儿,可是吃很多。
当一锅油炸麻辣豆腐皮终于成功后,闻芮深深的吸了一口那香辣扑鼻的味道,激动的眼泪都快掉下来了。
她迫不及待的拿着扇子殷勤的给一锅油炸麻辣豆腐皮打扇子,将它们放在阴凉处,就等着它们凉下来后,好尝一口。
这次比之前麻辣豆腐皮汤时,她还有加了很多调动味觉的调料,虽然还是比不上以前尝过的辣条,但也聊胜于无了。
闻芮极力的控制着自己,尝了两三口后,便将它们都端出来,笑眯眯的向顾氏和苏氏介绍:“做好了。这次我又试着比上次多增加了几种调料,味道可能会更大一些,娘,顾大娘,你们尝尝吧。”
因为是油炸的,所以豆腐皮的形状已经固定成型,可以直接用筷子夹起来,也不会担心夹断。本身是黄色,但因为辣椒和其他调料的颜色抹上后再炸,又带了些红,看上去红艳艳的,样子倒是蛮好看的。
而且闻芮出于某种寄托的心里,给豆腐皮弄了些折皱,成为一条一条的,如果还有第二个和闻芮来自同一个地方的人,肯定就会一眼认出,这不就是辣条吗?
久违了,我的辣条!
辣条和麻辣豆腐皮汤是两种截然不同的口感。
顾氏和
苏氏吃了一根后,互相看了一眼,还不错,但没什么特别的感觉,于是又尝了第二根,第三根……
直到闻芮喊停,“诶诶诶,娘,顾大娘,你们留着点儿啊,这个等会儿还要端去酒楼给李管事他们尝的呢!”
顾氏和苏氏讪讪住手,舔了舔嘴角,仿佛还能尝到辣条的味道,“我们也是不知不觉就吃了这么多,就感觉停不下手似的。”
闻芮翘起嘴角,“这就是辣条的魅力。所以,我觉得这个一定会比麻辣豆腐皮汤卖得更好。”
“这个叫辣条吗?”
苏氏好奇打量了一下,问道。
形状的长长的,呈条状,味道是辣的,顾氏琢磨了一下,笑了,“这个名字还挺贴切的。那我们现在就过去?”
闻芮点头,“走吧。李管事他们已经等着了呢!”
大管事和李管事都是大忙人,不是她们想什么时候送过去就什么时候送过去,闻芮在收到了姜氏做好了送过来的豆腐皮后,先跟李管事约好了品尝的时间,才在那个时间之前提前做好。
李管事的原话是想让闻芮带着材料这些去他们酒楼现场做的,闻芮心里觉得怪怪的,便婉拒了。
明明万事俱备,闻芮也对自己的成品充满了信心,可在迈出门的那一刻,她忍不住抬头看了眼天空,蕴蓝的天际,隐隐有乌云浮动,她的心也不由自主的咯噔了一下。
时刻关切女儿的苏氏顺着闻芮的视线望过去,笑了一下
,“最近这么闷热,我就说是要下雨了,看来今晚应该有一场大雨。咱们快走吧。”
顾氏察觉了闻芮的紧张,安抚道:“就算没成功也没事,酒楼不要,咱们就还是自己去摆摊卖。到时不止卖油炸豆腐皮,还卖麻辣豆腐皮汤,总是能赚到钱的。”
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