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第96章 泡柑（第1页）

米云的家乡是湖南常德澧县，属于湖南和湖北两省交界处，那里特产一种水果，我们都叫他抛柑，各地叫法不同，其实，它的学名叫黄皮酸橙，也叫臭皮柑，米云家乡的农户屋前屋后都种这种果树，这种果树不用费心去种植，也不用打农药，到秋天就会硕果累累，产量极高的水果，米云家居住的两个农村屋前都有种植抛柑。

泡柑的学名也叫黄柑。根据苎金农业的信息可知，泡柑的学名是黄柑，是芸香科柑橘亚科柑橘属的一种，别名肿皮柑、玛瑙柑、泡柑、皱皮柑，为橘橙的天然杂交种，在中国至少有17oo年的历史。分布于中国的四川、湖南、湖北和汉中等地。

泡柑在我们这里，它是一种很廉价的水果，几乎没人要，只有女性朋友爱吃，米云的印象中男人基本不碰这种酸酸的水果，抛子男人还是都会吃，抛柑在城里没有它的影子，农村比较普及，米云母亲比较爱吃，所以印象深刻，米云居住的两个村子都有抛柑树，都在门前，还都是大树，几十年来家里没有断过，库存可以吃到三四月份，米云小时候很少吃，今天回忆的就是这种水果，还有一种类似蜜柚的水果，老家叫抛子。

臭皮柑可食用，臭皮柑树也可作为景观植物进行栽培，即香泡树。臭皮柑和柚子有点相似，要分清柚子和臭皮柑很简单，臭皮柑比柚子小一点，表皮比橘子更粗糙一点。臭皮柑，吃起来又苦又酸，可是它的药性却非常好，很多人把它拿回家，加蜂蜜腌制，做成蜂蜜臭皮柑，对治疗咳嗽、化痰清淤很有效。

明朝李时珍《本草纲目》中记载“臭皮柑佳品，利气、化痰、止咳功倍于它药。其功愈陈愈良。”

清朝《本草纲目拾遗》载“臭皮柑治痰症，消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒。《中药大辞典》曰“臭皮柑，性味辛、苦、温，功用为化痰、理气、健脾、消食，治胸中痰滞、咳嗽气喘、呕吐呃逆、饮食积滞。

在米云小的时候，只要咳嗽，嘴唇裂口，就是吃泡柑，那时候村里可没有Vc泡腾片吃，就是把臭皮柑加上冰糖熬水喝，或者直接把臭皮柑烤了吃，直到现在只要家里人咳嗽，我们都用这种土方法。春节期间，妈妈上火，也是吃库存的臭皮柑来吃，看着妈妈吃臭皮柑，我酸的直流口水，也会偶尔尝两瓣，年前从农村老家拖了两箩筐的抛柑过来，我家钥匙给表姐，表姐帮忙拖回来的，树上还有一半没摘掉的抛柑，表姐他们匆忙，表姐他们也是年前回去为表姨夫修坟，没来得及采摘，下午要返回县城，就在米云家里拖了父亲之前下的两箩筐抛柑。

抛柑其实准确的说应该算是橙子这一类的，因为个头比较大，而且是长长的椭圆形！这种抛柑的树和柚子树差不多，只是稍微小一点点，有些地方叫这种抛柑叫做丑橘，其实都是一个东西！抛柑和橘子一样，在没有成熟的时候基本上就是绿色，只有等到完全成熟了以后才会慢慢变成金黄色！因为果皮的表面有很多的褶皱，所以我们才叫它丑橘！

抛柑其实就是柑橘的一个品种，又叫做番柑、四季柑等，这种水果中有一定的糖分，但含量并不是很高，应该属于中糖水果，而且它也并不是杂交和嫁接出来的水果。

抛柑产地

抛柑不是热带水果，这种水果原产于亚洲南部，我国的主要种植区在广东省的梅州地区，这种水果有着很高的食用价值和药用价值。

抛柑成熟季节与月份

一般来说，抛柑属于秋季的水果，它的成熟时间多集中在8-1o月份，市面上每斤抛柑的价格在3-5元不等，不同地区的价格也是不一样的。

抛柑形状与样子

抛柑果实个头会比一般柑橘大一些，整体呈扁圆球形，果实直径在1oo-15o毫米左右，造型是很好看的。

抛柑性味

一般来说，抛柑性平，属既不属于凉性水果也不属于热性水果，归肺经，是一种温性的水果。

抛柑食用

抛柑口感抛柑是不太好吃的，虽然它的肉质细嫩汁水丰富，但是味道很酸，不适合食用。

抛柑功效作用抛柑这种水果的用途是很大的，有着天然保湿的效果，还可以预防皮肤出现黑斑。

抛柑吃法抛柑的味道非常酸，最好是不要直接食用，不过可以拿来入药，具有较好的药用价值。

抛柑虽然样子比较丑，味道也是酸酸涩涩的，但是在农村人的眼中，这东西可以说是非常宝贝的！因为泡柑可以治病，在农村很多的土方子里面都有它的踪迹！比如说今天要是谁觉得喉咙不舒服，那么摘几个泡柑回家，然后就着冰糖炖一大锅，让咳嗽的人喝下去，这样不出一天，这个人咳嗽基本上机会好了！

除了能够缓解和治愈咳嗽，抛柑还是非常好的清热降火的东西，很多农村的老人都会用抛柑皮和抛柑肉来泡水喝，用水来中和抛柑的涩味，喝到嘴巴里面有一些酸酸的！让人觉得非常舒服！小时候，因为辣椒吃的比较多，所以嘴巴上经常会长一些红色的小疙瘩！家里的大人就会逼着我们这些小孩子吃泡柑，那味道就和柠檬差不多！但还是咬着牙吃完了，只要吃了这东西就不容易上火，我们的嘴巴就会全部变好！