倍福文学

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东坡芋泥牛乳（第1页）

【在惠州的这段日子里，苏轼发觉惠州并不像往里日大家所想的那样，瘴气横生，偏僻荒瘠，主要是能吃的美食就有很多！

除了炙烤羊脊骨外，苏轼在惠州还真发现了其他美味，吃完了美味不说，还一一记录了下来。

之前苏轼筹款募捐，只为改善惠州当地百姓的生活。这不，由苏轼牵头募捐建成的桥竣工了，名为西新桥。

西新桥建好后，当地百姓好酒好菜的宴请苏轼，以此表达感恩之心。苏轼本一心向佛，可架不住百姓们再三邀请。

苏轼在村里坐着吃席，一边默念罪过罪过，又杀生了，一边手中筷子不停地往鸡盆中戳去。

宴席大摆三日，苏轼每日都推脱不过去吃头菜西村鸡，几日下来都吃光了村中百姓们养的鸡。

每日吃完后，苏轼回到家中就会背诵佛经，小童那段时日常听见苏轼念叨：

“佛祖莫怪，西村鸡之美味无人能挡，信徒定会每日为西村鸡诵读经书超度它们！”

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“照乃公说，这苏子瞻还超度个什么，明明都将鸡肉吃下肚了，这些文人就是喜欢掉书袋子。”

一旁跟着看天幕的刘盈罕见的出声反驳：

“父亲，东坡居士这是苦中作乐，捐钱给村民修桥是好事，吃了鸡肉不忘对佛祖忏悔是诚实！”

一向不敢与刘邦作对的刘盈涨红了脸反驳父亲，刘邦晃荡着腿望着往日觉得

不类父的儿子，得出了一个结论：

正能量偶像的力量是无穷的！

【除了西村鸡，苏轼还发现了当地人们都未曾发现的美味。

一日苏轼寻好友游玩，聊着聊着忘了时间未曾吃饭，只得在家中四处搜寻吃的，还真让苏轼找到了几个芋头。

可惠州当地人是不吃芋头的，只因惠州的芋头吃了容易腹胀，还会得疾病，好友却摇头。

一边介绍一边将芋头削去外皮，原来惠州当地人都是连着外皮一起放入水中煮，煮熟后捞出放凉了吃。

而好友将芋头去皮后，以湿纸包裹着芋头，将芋头放于火炉上煨烤，烤熟了的芋头香糯绵密，还很有饱腹感。

苏轼吃完一个后觉得回味香甜，味美无比，而且身体也没有出任何问题。

这才发现原来不是惠州的芋头有问题，而是吃芋头的方法有问题。去了皮烤过的芋头可是香甜得很。

小小的芋头到了苏轼这儿，自然又能被发掘出更多吃法，除了煨烤之外，苏轼竟还吃上了芋泥这样在现代爆火的吃法。

不得不说，宋朝美食潮流，还得看苏轼！

自从苏轼将芋头的吃法带回家后，跟着苏轼来惠州照顾父亲的苏过就整日研究芋头的做法。

没想到还真让他钻研出来了，将芋头上锅蒸熟后碾碎，加水与熟米饭一起搅拌，加入白糖后就成了香甜绵密的芋泥。

这谁看了不说一声美食潮流先锋，这样的芋泥再加入牛乳，就成了

美味的芋泥牛乳。

若将多放些芋泥在杯中，就成了厚芋泥牛乳，这若是出去摆摊，不得要个二、三十元？】

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