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只见谢文神色平静,不慌不忙地开始操作,他取泉、炙盏、注水、击拂,动作流畅自然,竟也带着几分这个时代茶道特有的韵律感,这是他私下观察学院里茶道最厉害的先生苦练的结果。
然而,真正的杀手锏,在于他带来的茶叶本身!
当谢文将那罐来自现代、由谢广福友情赞助的顶级滇红“金芽”
取出少许时,其外形就先让近处的人愣了一下。
那茶叶,金毫满披,条索紧秀,全是由最嫩的芽头制成,宛如一根根金色的细针,在光线下熠生辉,这等品相,是在场众人从未见过的!
冲泡开来,更是了不得!
一股强烈而纯粹的、甜润如蜜糖的香气瞬间冲开,霸道地盖过了之前所有的茶香,弥漫在整个“听雨轩”
!
这香气,并非青松的凛冽,也非白鹭的幽玄,更非瀚文的奇崛,而是一种极其温暖、饱满、甜醇的诱惑,直击人心。
谢文垂眸看着茶汤注入白瓷盏中,汤色红艳明亮,金圈突显,煞是好看。
成了!
他强压着上扬的嘴角,心底暗笑:这个时代的制茶手法不过是清蒸野菜加点轻揉搓,顶多算保留原味,喝个鲜爽,而老爹赞助的茶叶可是用现代工艺制成的,萎凋让茶叶脱水的恰到好处,高温杀青瞬间锁住芬芳,精确控温则把茶叶的甜香醇厚全部逼出来!
这场斗茶比较根本就是降维打击!
再说,这款顶级滇红"
金芽"
,全芽头制作,蜜糖香浓郁霸道,入口丝滑如液体花蜜,这种滋味和质感,这个时代的制茶技术根本不可能实现。
茶汤呈到帘后评委面前,那位最初盛赞青松茶有风骨的老茶客,刚端起茶盏,就被那扑鼻的蜜糖香震了一下。
他闭目深吸一口,方才小心啜饮,茶汤入口,丝滑如缎,鲜爽甘活,那股浓郁的甜醇滋味在口中瞬间化开,层次丰富而协调,几乎感觉不到丝毫苦涩,只有满口的馨香与回甘。
老茶客闭目良久,仿佛神魂都被这茶汤洗涤了一遍,方才长长吐出一口气,声音带着一丝颤抖和难以置信,叹道:“此茶……此茶……香如蜜糖,汤如绸缎,滋味醇厚甘活,入喉即顺……这……这莫非是仙茗?老夫以往所饮,与之相比,竟如……竟如腐草之荧光,比之天空之皓月!”
他原本想夸赞青松的“风骨”
,此刻却觉得在那纯粹的、极致的“好喝”
面前,任何形容词都显得苍白。
其他几位评委亦是如此,纷纷被这越时代的制茶工艺所带来的味觉体验所征服。
这已经不是同一维度的较量了。
最终结果毫无悬念,崇实学院的茶以其碾压级的香气、甜度、醇厚度,获得了盲品的最高评价!
帘子掀开,白羽仙摇扇的度快了几分,脸上那风轻云淡的笑容有些僵硬,低声对身旁的严松龄道:
“此茶……美则美矣,然过于甜媚,失却茶之本真清苦……”
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