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第198章（第1页）
第198章
谢书珩弄好这一切，姜知云就把率先把清晰干净的鲈鱼拿过来，到时候做个清蒸的吃，这个的关键就是去腥，所以多要一点时间。
姜知云率先斜着鱼身子从背部下刀剞至接近鱼骨处，垂直下刀，间距一到两公分，成平行线的方式剞花刀。再改刀弄成柳叶花刀的形式，这样是为了腌制更方便入味。放上自己带来的佐料之后，等会儿腌制入味直接清蒸就好了。
特意买了两只鸡，就是怕人多不够吃，她主要是想做叫花鸡，花雕酒都带上了，还特意买的都是三黄鸡。
这会儿清洗干净之后沥一下水分，然后在鸡身上和腹部都抹好盐。这些盐都是姜知云在家里就炒好的。
摸好之后用手拍一下，保证盐贴在鸡肉上才放花雕酒，而后她拿出来菜刀在鸡腿内侧划一刀，把鸡腿折进去肚子里，，野姜顺着野葱放进去鸡肚子里。
这个腌制就要快一些，和方才的清蒸鲈鱼差不多时间再捞出来，而后再放上姜知云自己做的辣酱，还未曾开始烧，这东西香味弥散开来了。
而后用荷叶包住，谢书珩捏着棉线过来同她一起捆着。再外面放上带来的黄泥贴上，差不多在火中一个时辰，肉质就开始软烂了。
做这些都比较费时间，谢书珩道：“其他菜还未曾做，要不我来炒菜？”
谢书珩厨艺不行，但是看不得云娘这般累。
姜知云摇了摇头：“其他的可不用做了。大菜吃这些，杂粮饭也煮好了。至于我们主要吃的菜嘛，我带了蘸水过来。”
他这才瞧着，姜知云已经让叶七把谢书珩这里的小炉子搬出来，里面加了几块炭。这些炭是军营分的，本来谢书珩是想要带回去。
这会儿被姜知云直接用了。
云娘还拿出来一口烙锅，笑着道：“本来是找铁匠做了烙饼卖的，这第一次嘛，就在你这里弄了吃。”
“这是要作何？”
“围炉而坐，吃烙锅呀，到时候我们把备好的菜，豆腐、蔬菜、还有我带来的五花肉以及土豆这些，一同放进去这油锅中，围炉而坐。边吃边聊。”
谢书珩虽然从未听说过这样的吃法，这会儿也是觉得新奇。
他觉得极好。
说着，云娘就让叶七八这个路子抬出去外面，等着青烟烧完了之后，再把烙锅加上去，倒上香油在里面。
大家围着做，手上带着白饭。
都有些不明所以，而后姜知云把菜放上去，每个人面前放了肉酱以及干辣椒的碟子，说是到时候菜熟了，就可以蘸着吃，可以说这些蘸料就是灵魂。
只见这些菜放进去便发出滋滋的响声，香味四溢。蘸料再配上小酒，尝一口简直就是人生一大享受。
一开始大家吃都是小心翼翼的，直到尝了一块之后就再也停不下来了。
邮箱有啦的辣椒面，每一口食物加上蘸料，都能激发全新的味道。
这就算了，这会儿叫花鸡两只也拿出来，用小石头敲碎，打开荷叶包。
这个时候先尝尝滑滑嫩嫩的鸡皮，而后再咬上一口淋上蘸料的肉，美味异常。
“好吃......太好吃了！”
“我的天，姜娘子的厨艺何止是好，这简直是新奇又好。我这辈子都未曾吃过这么好吃的。”
“我从未想过，还能同谢首领一起，吃一个锅。”
毕竟谢首领比较孤僻，平日里，好似还有点洁癖。如今这样子通吃同住的，到是觉得是一家人一般。
姜知云笑了笑：“吃烙锅，吃的不只是口味，也是咱们的人间烟火味。”
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