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第251章 牵一发大章（第3页）

孙涛先被问的一头雾水，他打小就跟着父母在崇文门菜市场卖菜，略一思索，就猜到了什么：“李哥，育苗棚的蔬菜下来了？”

问完，他掐着手指一算：“没错，也到日子了。”

李哲挑了挑眉：“你以前在崇文门菜市场的时候，也卖过育苗棚提前种的菜？”

“哪儿能啊！”

孙涛摆了摆手，语气里带着点感慨，“那育苗棚提前移栽的菜，虽说没越冬反季节蔬菜那么稀罕，但量也少得很，一般都走特供渠道，直接送涉外餐厅和国营大饭店了，咱这种普通菜贩子根本拿不着货，市场上连影都见不着。”

这话正好跟长城酒店采购经理唐德民之前说的对上了。

李哲点点头，接着说：“长城酒店那边跟我说，四月下旬有批提前在育苗棚移栽的菜要上市，到时候市面上蔬菜量可能会多些。你觉得咱365蔬菜店的菜价用不用调？”

孙涛低下头琢磨了会儿，手指头无意识地在裤腿上轻轻敲着，过了会儿抬起头，：“我觉得咱店四月菜价别调，五月再适当动一动就行。”

李哲本来盘算着，等育苗棚蔬菜上市，让几个蔬菜销售渠道一起降价。

这会儿听孙涛有不同想法，有点意外，跟着来了兴致：“你跟我仔细说说，为啥四月不用降？”

孙涛理了理思路，慢慢说：“李哥您听我分析啊。先，按以前的行情，育苗棚的菜肯定先供涉外餐厅、国营餐厅，不会直接进菜市场。

餐厅那边就算进菜价降了，菜品价格也降不了多少——一方面餐厅成本不止蔬菜这一项，另一方面好多餐厅调价格特麻烦，得一层一层上报审批，有的图省事，不管菜价高低，成品菜就一直那价，压根不调。”

他顿了顿，接着说：“再一个，来咱店买菜的老外，他们买东西的地儿都固定，就那么几家涉外商店、蔬菜店。

咱只要盯着那几家竞争对手，等他们因为育苗棚蔬菜上市开始降价了，咱再跟着调，这样既能保利润，也不会丢客户。”

李哲听完，明白了，在孙涛看来，育苗棚的蔬菜不会先供应菜市场，会有一定的延迟性。

孙涛父母就是卖菜的，他自己也是在崇文门菜市场长大，即便他自己没有卖过育苗棚的蔬菜，但听过见过的也比自己多，这方面他更有经验。

李哲心里有了主意，看着孙涛，语气诚恳：“成，你分析得在理。我今天过来就是给你提个醒，你是店里实际管事儿的，天天守在这儿，对市场的把握比我准，所以调不调价，你说了算。”

“李哥，谢谢您的信任！”

孙涛一听这话，眼睛立马亮了，更有干劲了。

孙涛搓了搓手，像是突然想起啥重要事儿，又说：“李哥，还有个事儿想跟您说，是关于店里服务的。”

李哲拿起桌上的可乐又喝了口，点头：“你说。”

“就是送货上门的事儿，这几个月好多老外客户都跟我提过。”

孙涛笑道：“您别看他们平时爱去健身房练，一个个看着力气大，可让他们拎着菜、提着油桶，就一脸不乐意，更别说买米买面这种沉东西了。有好几个常来的老外，都跟我抱怨，说咱店要是能送货上门就好了。”

他说着，偷偷瞅了瞅李哲的脸色，见没反对的意思，接着说：“李哥，我这阵子一直琢磨这事儿，还特意问了几个老客户的想法，我觉得能试试，说不定能多拉些客人。”

其实去年年底蔬菜店刚开业的时候，就有客户提过送货上门的需求，当时李哲也在。只是那时候他有俩顾虑，没同意。

现在孙涛又提，李哲就把这俩问题摆出来：“送货上门是个好想法，但有俩问题得解决。第一，外交公寓是涉外居住区，安保比普通小区严多了，外人不好随便进；

第二，来咱店买菜的都是外国人，送货的得懂点外语，而且考虑到安全，最好是男的，这人不好找。”

孙涛也考虑过这两个问题，答道：“李哥，现在跟开业那会儿不一样了。这几个月我天天在店里，跟公寓安保的都混熟了，没事儿就给他们递根烟、聊两句，有几个关系还不错。

我想，咱跟公寓管理处好好说说，给我整个实名登记，以后就我负责给客户送货，他们应该能同意。

而且好多老外客户也说了，要是管理处不同意，他们会主动跟管理层说，这是他们需要的服务，有他们帮忙，我觉得问题不大。”

他停了停，喝了口水，接着说：“至于送货的人，咱就服务后面的外交公寓，总共才十几栋楼，住的老外不到一千人，送货范围不大。