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第212章 探店大章（第4页）
几个大字，下面用稍小的字体写着“中华老字号”
。
门上方的牌匾上写着“总店”
二字。
一行四人进了玻璃门，中间摆放着几排桌椅，已经坐满了人。左手边是收银台，正前方是一排玻璃窗，里面能看到厨师在忙活。
刚刚十二点，一楼餐厅大堂已经坐满了客人，人声鼎沸，点菜都要靠喊。
在王建军的带领下，一行人上了2o5包间，李哲三人先进了包间。
王建军站在门口，对着走廊上的服务员招呼道：“同志，我们要点餐。”
一个齐耳短的女服务员进了包间，看着李哲四人：“同志，你们一共几位啊？”
“我们先来了四位，一会儿还有其他人到，先给我们点餐吧。”
王建军来到京城有段时间了，待人接物方面也有了长进，一句话就敷衍住了对方。
“那你们先看菜单，选好菜写在单子上就成。”
服务员留下菜单和一个巴掌大的小本子，随后就出了包间。
李哲将菜单递给了闫师傅和谭静雅：“闫师傅，谭姐，你们是行家，你们先点。”
闫师傅没有看菜单，直接报菜名，“我要一个干烧桂鱼，一个水煮肉片，再来一道酸辣汤。”
谭静雅接过菜单，只翻了前两页：“他们店的镇店菜就是宫保鸡丁，那我要份宫保鸡丁，再来个峨眉豆腐。”
说完他将菜单递给了李哲。
李哲点了一道夫妻肺片，一道砂锅牛仔粒。
王建军点了一道鱼香肉丝，一道樟茶烤鸭，“嘿，尝尝跟全聚德有啥不一样的。”
众人点完菜后，将菜名写在了空白的小本子上。但过了一会儿，依旧没见服务员进来。
王建军拿着写好的菜单出门，看到那个女服务员正站在走廊上和另外一个服务员聊天。
他略有些不满地说：“服务员，点餐。”
女服务员接过菜单扫了一眼，转身就要往外走。
王建军叫住她：“同志，有水吗？给我们来壶水。”
她指着走廊上的茶水间：“那边有热水壶。喝白水的话自己倒，茶水我们这要另外收费，菜单上都有。你想喝茶水还是白开水？”
王建军见她这态度，也没心思再点茶水：“喝白开水就行了。”
“那边有壶，您自己拿就成。”
女服务员说完直接走了。
王建军拎着水壶进了包间，冲着李哲说道：“之前，我记得你说吃完饭要说三个缺点和三个优点，是吗？”
李哲答道：“对呀，咱们来这儿吃饭不就是为了查漏补缺吗？学习人家好的地方，不好的地方咱们也引以为戒。”
“那行，那我就先说三个不好的地方。
第1个不好的地方：为了避免中午排队，餐馆还没正式营业我就来了。明明是我先来的，但他们店门一开，我后面排队那人就直接跑到我前面去了。他们店里的人也不管，直接领着那人进了餐厅，把我给气坏了。
这吃饭也得有个先来后到吧？这还没吃呢，就让人心里不痛快。”
谭静雅说道：“确实有一部分服务员不负责任，不会管谁先来的，就把客人带进了餐厅。但也有一种情况就是服务员也不知道他们谁先来的，这种情况就很难妥善解决。”
这种情况在后世太常见了。李哲直接说道，“这个简单，以后快营业前，如果已经有人排队了，那就给他们号牌。按照号牌叫号，轮到谁是谁。这样就能分清谁先谁后了。”
命不久矣的体质（快穿）
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