倍福文学

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第1194章 全体总动员（第2页）

“卸完车你就回来，给店铺的货送过去之后马上回来去东沟找我，我那边缺啥少啥还要你去跑腿儿呢！”

“好嘞！”

“柏林，你先装两百斤土豆，两百斤胡萝卜，两百斤大萝卜，还有大盆，跟虎子一起回去。到了东沟让杨大爷安排人马上削皮切块儿，切好之后先用清水泡上，等我回去处理。”

“好的，二哥！”

“冬子，带人去帮虎子他们装车。装好之后估计老韩也该到了，今天要的货比较多，你们先去卸货入库，其他事情暂时不用你们。”

“好嘞！”

“张婶儿，你们组安排四个人去收拾青占鱼，其余人跟着大新切肉。大新，五花肉，牛肉，羊肉全都是炖菜，切多大块儿你告诉你婶子她们。”

“知道了，二叔！”

“魏军，你去给柳河和新杖子两家打电话要货，今天活鸡和鸭子数量多加一倍。打完电话去菜市场订豆芽菜，先按一百二十桌的分量订购。要是有剩余咱们自己吃，不够的话，下午再跟他们联系。”

“是，师父！”

李春拍拍手喊道：“大家都动起来，尤其是我要带回村的肉尽快切出来。小磊，你跟我过来。”

李春带着张磊来到休息室，把明天马家庄马福家婚宴的菜单拿了出来。

“明天我不在家，他家席面儿上有一道拔丝土豆。拔丝菜你做的不多，我担心你把握不准熬汤的火候，所以把这道菜划掉换成糖醋土豆块儿，其他菜你都没有问题。”

“你也别泄气，从后天开始，每天中午做一道拔丝，多练习一下，用不了十天半个月的你就能掌握。”

“谢谢师父！”

张磊喜形于色，师父对自己实在太好了，为了让自己练手，从来不吝惜食材，哪怕再贵的食材，老师也舍得让自己祸祸。

能有这样的师父真心实意传授自己本事，真是自己这辈子最大的幸运啊！

李春没注意他的表情，又把朱老二家明天中午正席的菜单拿了出来。

朱老二接受了李春的意见，明天中午的席面儿定为五凉六热十一道菜。

五道凉菜分别是：鸡丝如意菜，芥末鸭掌，炝拌豆芽菜，酱牛肉，熏鸡。

六道热菜分别为：鸡汤豆腐，红烧方子肉，西红柿炖牛肉，烤鸭，东坡肘子，清蒸黄鱼鲞。

明天桌数太多，用鲤鱼的话，又炸又炖的太麻烦，上清蒸黄鱼鲞就方便太多了，反正朱老二也不差钱。

只不过，这样一来，李祥斋就完美的错过这场豪华盛宴了，对此，李老板也只能表示遗憾了。

李春又检查一遍，确认这份菜单没有问题便交给张磊。

“上午你先按照这份菜单，按照一百一十桌的分量准备食材。中午听我电话，如果没有太大的变化，下午再开始炖菜。”

“鸭子先腌制六十只，不够的话，中午再腌制一批也来的及。通知赵鹏月今天多做八十只熏鸡，用不完明天拿到店里卖。干活儿去吧！”

“是，师父！”

两人从休息室出来，员工们已经各司其职忙碌起来。

李春趴着窗户往楼下看了一眼，发现老韩已经到了，赶紧下楼安排入库。

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