倍福文学

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江景墨停止咀嚼，坐直了身子思考，檸歌的廚藝他是知道的，比永寧街上絕大多數的大師傅都要強，倘若有她的食方，酒樓的飯菜做的可口了，生意應該能有所迴轉，一門雙贏，這事聽起來靠譜。

「檸歌啊，你的本領我知道，可你的食方大師傅能做得出來嗎？會不會他做出來的不及你？又或者只改善一道食方能吸引來顧客嗎？」他也有隱隱擔心的地方。

酒樓生意不好，說明做菜的大師傅手藝一般，做出來的菜餚不能吸引人，可即便有江檸歌的食方，僅僅一道菜，有人會為了一道菜，特意跑到水平一般的酒樓吃飯嗎？

「試試看嘛。」江檸歌對自己很有信心，只是話沒說得太滿，「反正菜譜里多加一道菜，也不費多少成本。」

江景墨點點頭，從江檸歌手裡接過那張食方，大略看一眼，菜名叫「孜然羊肉」，方子寫的很詳細，酒樓的大師傅即便做不出江檸歌的十分手藝，還原個七八分應該是沒問題：「我現在就直接去永寧街，就先不告訴我娘了，等酒樓盈利再和她講也不遲。」

江檸歌滿意地點點頭：「孺子可教，就是這個意思。」

江景墨懷揣食方來到永寧街。

永寧街依舊繁華，兩側酒樓林立，生意都很不錯，走到盡頭有家叫「墨漣居」的酒樓，是個不大的兩層小酒樓，裝潢雅致，只是客人稀稀拉拉，沒什麼生意。

江景墨輕嘆口氣走了進去，掌柜正在櫃檯百無聊賴，一見到他來，立刻端起笑容道：「少東家怎麼過來了？」

這「少東家」徒有虛名，平時都沒怎麼到訪過，更沒過問過酒樓的生意，掌柜能一看把他認出來已經是非凡的眼力勁兒了。

江景墨第一次跟人正兒八經地談生意，還有點不自在，捏了捏鼻子道：「劉掌柜，你去把大師傅叫來，我跟你倆交待個事。」

「誒誒，好。」劉掌柜倒是殷勤，抬腳就去了後廚。

不一會兒，劉掌柜就帶著身穿庖廚服制的張大廚過來了，兩人雙雙在江景墨面前負手站立，等著少東家吩咐。

紈絝少爺江景墨頭一回面對這樣的場面，頗為不知所措，勉強定了定神，裝出一副鎮定自若的模樣，生怕別人看出自己的草包屬性，再因此把檸歌交代的事情搞砸。

他把懷裡的食方掏出來遞給張大廚：「咳咳，那個，我這有一張食方，張大廚你給瞧一瞧，看能不能做出來。」

什麼寶貝秘籍食方讓少東家親自送來，張大廚小心翼翼接過疊得四四方方的食方展開一看——饃夾孜然羊肉，很普通一道食方嘛，雖說咱酒樓沒有這道菜，永寧街上會做的大廚可不少，算不得稀奇。

再細看，張大廚這才瞧出其中的妙處在於細節，羊肉的選材、處理和烹飪都不是普通做法，連饃饃的做法都有所改進。

「少東家，這食方妙啊！不知是出自哪一位高人之手？」

張大廚雖然不是名廚，卻也在這行幹了十多年，眼光毒辣，能讓他讚不絕口的方子，決計錯不了，看來振興酒樓有望了。

還得是江檸歌啊，江景墨在心裡把江檸歌狠誇了一頓，強裝穩重道：「你別管從哪弄的，從今日起，酒樓的食譜里加上這一道菜。」

張大廚應了聲，歡天喜地去研究那道方子了，要知道「一招鮮吃遍天」，一道好方子對庖廚來說簡直太重要了，靠著一道菜成名的廚子大有人在，前幾年永寧街上一個賣炒涼粉的攤販賣出了名，名聲傳到皇宮裡，還被皇帝請去做了碗炒涼粉，從此身價大漲，生意火爆。

但好食方又可遇不可求，張大廚真覺得自己撞了大運了。

江景墨又道：「這道菜的食材支出和收益都不入酒樓帳本，單獨記在個帳本子上，先不要讓我娘知道。」

劉掌柜「昂」了聲，不知道少東家為何這樣要求，畢竟這酒樓真正的東家是夏氏，瞞著掖著是不是不太好？

「只要你不說我娘不會知道，等賺了銀子我自會告知我娘，你照我說的做就行。」他看劉掌柜猶豫，又補充道。

劉掌柜一想也是，人家是親母子，說不定少東家是想給東家一個驚喜呢，自己一個外人就別多管閒事了，何況酒樓的生意都成這樣了，再不死馬當作活馬醫自己這個掌柜之位都要保不住，於是點點頭，算是應下。

潘氏一整個上午都在操心江景墨院子的事，安排人手去灑掃、撥銀子去翻修……一直到下午才算忙活得差不多。

一回到前院，整個人就癱在軟椅上，嘴裡罵罵咧咧，說什麼江景墨個敗家子、夏氏個狐狸精云云，咒罵個沒完沒了。

江清梨過來時就聽到這些個罵聲，嚇得她趕緊奉了盞茶，堵住潘氏的嘴。

她這個娘也真是的，沒有心眼，不會用計，喜怒形於色，幸虧方才是她進來，倘若進來的是父親，父親心裡定會厭煩母親容不得人，轉而去同情夏氏母子。

潘氏飲下一盞茶仍舊不解恨：「氣死我了，憑什麼受苦受累的是我，坐享其成的卻是夏氏母子和江檸歌，我到底造了什麼孽，你爹還偏向她們，他眼裡還能不能辨別是非了？！」

說著，竟然眼眶通紅起來，差點流出一把辛酸淚。

江清梨心裡也苦澀，默默嘆了口氣：「母親，你是太善良了啊。」

「善良」的潘氏突然坐起身，發狠道：「不成，我絕不能讓江檸歌和夏氏那麼得意，總要料理了她們！」

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