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第169章（第1页）
“好。”
老板招呼道，“坐，今天又停电了，凑合着摸黑吃吧。”
面案那边，有个伙计正忙着揉按做烧饼的面团。
“你们这的烧饼有什么馅的？”
“白糖的、葱油的，还有牛肉的。”
听起来挺很好吃，王雪娇大声宣布“每样都来一个”
，转头跟张英山说：“我们一人一半。”
老板用来做烧饼的是一个巨大的窑，正中间用秸秆生着一堆火，周围一圈就是用来贴烧饼的地方。
伙计揉完面，做成一个一个的饼胚，等炉温升到差不多了，再把上半身探进炉膛里，用手把饼胚贴在炉壁上。
“看着好烫。”
王雪娇光是看着烧得红通通的秸秆堆就觉得头顶冒烟。
正忙着的伙计冒出来一句：“实际也好烫。”
他贴完烧饼过来，把两条胳膊伸出来。
在昏暗的炉火下，都能看见，他的每一条胳膊上面都有红红的色素沉着，这是皮肤长时间受温热刺激引起的火激红斑。
王雪娇感叹一句：“哎，干哪行都不容易啊。做餐饮更是不容易，就算不做烧饼也辛苦的很。”
“餐饮至少稳当，荒旱三年，饿不死厨子。”
老板有意无意地看了一眼伙计。
“他是你同乡吗？”
王雪娇问道。
“边上一个村的，家里人都没了，穷，把他带出来讨口饭吃。”
老板报出一个在大别山里的地名，王雪娇都没听说过，那里不通能走车的公路，只有村民自己刨出来的山路，吃的粮食都没法处理，得挑着担子送到山下，来回要走五小时的山路。
光听基本情况，就知道这村子里的人过的是啥日子。
在昏暗的灯光下，看不清伙计是什么表情，只看见他埋头把送来的牛肉切成片。
王雪娇觉得他身形十分瘦小，脸上也还有几分稚气，猜测他是不是未成年。
哎，穷地方，未成年孤儿能学手艺走正道就不错了，硬要谈违反义务教育规定，把人送回家，社会福利又跟不上，还不知道会变成什么样。
学打烧饼总比打人强。
牛肉汤的挥一如即往的稳定，特别是汤里的豆饼，王雪娇对它的感情比天高，比海深。
老板得意极了：“这是我的独家秘方，要是面的比例不好，就容易碎，被汤一泡就变糊糊，难吃！”
“哎，我听说淮南牛肉汤是淮南王刘安明的，还说是战国时候楚国的，有几千年的历史了，是不是真的啊？”
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